Yakın zamanda market siparişleri üzerine yapılan bir üniversite araştırmasının verilerine göre, en azından sebze-meyve siparişleri için müşteriler isabetli zamanlamayı (siparişlerin belirttikleri zaman aralığında gelmesini) ve esnekliği (farklı günlerin ve gün içi aralıkların varlığını) en az siparişin hızı kadar, hatta belki daha da fazla önemsiyorlar.
Porto ve Chicago üniversitelerinden araştırmacıların yürüttüğü ve MIT üniversitesi tarafından yayınlanan çalışmada, “Müşteriler bozulabilir market ürünlerini perakendeciden teslim almak için evde olmalılar.” şeklinde belirtiliyor. “Yapılmak istenen ev teslimatları için hem perakendecinin hem de müşterinin iki taraf için de uygun olan bir teslimat saati üzerinde hemfikir olması gerekiyor.”
Araştırmaya göre çevrimiçi market alışverişi yapan müşteriler:
-Sipariş aralığının bir saat daha kısa olması için, yani daha belirgin bir sipariş aralığı elde edebilmek için 10.8 saat daha uzun beklemeyi tercih edebilirler.
-Siparişin tercih ettikleri bir günde gelebilmesi için ekstradan 7.5 saat daha beklemeye hazırlar.
Analiz aynı zamanda gösteriyor ki çok büyük sepetlere sahip müşteriler teslimat sipariş aralığını bir saat kısaltmak için teslimat ücretinin iki katına kadar daha fazlasını ödemeye razılar.
Araştırmanın perakendecilere yaptığı tavsiyeler çoğunlukla sipariş zamanlamalarını iyileştirmekle ilgili. Teslimatı kolaylaştırmak adına daha geliştirilmiş navigasyonlar kullanmak, çevrimiçi/çevrimdışı siparişleri daha iyi takip edebilmek için yatırımlar yapmak, hangi teslimat özelliklerinin müşteri sadakatini kazanacağını ve yeniden sipariş yapmalarını sağlayacağını eldeki verilerle analiz etmek bu tavsiyelerin önemli birkaçı.
Araştırmanın öncü profesörlerinden Nicole DeHoratius, “Analitik olarak işlerin farkında olan perakendeciler her müşterinin spesifik özelliklerine göre kişiselleştirilmiş teslimat saatleri oluşturabilirler.” diyor. “Şahsen perakendecilere şiddetli bir şekilde operasyonlarını gözden geçirmelerini ve sadece teslimat hızından ziyade; hız, isabetli zamanlama ve esnekliği kombine edecek bir optimizasyonda bulunmalarını tavsiye ediyorum.”
Coresight Araştırma şirketinin geçen sonbaharda düzenlediği bir müşteri anketine göre, hızlı teslimat bir ev teslimatı hizmeti (Gopuff, Gorillas, Getir, Jokr) seçerken düşünülen 6. Önemli kriter. Müşterilerin sadece %40’ı hızlı teslimata yüksek önem veriyor. İlk beşte ise %61’lik bir oranla düşük ücretli veya ücretsiz teslimat, %53 ile ürünlerin ücreti, %59’la stok varlığı, %45 oranla ürün kalitesi ve %43 oranla da ürün çeşitliliği bulunuyor.