Starbucks, Arizona Eyalet Üniversitesi ile ortaklaşa olarak sürdürülebilirliğe olan bağlılığını önemli ölçüde artırıyor.
Kahve devi, şirketin Kosta Rika’da bulunan araştırma ve geliştirme için küresel tarım bilimi merkezi olan Hacienda Alsacia‘da yeni bir Starbucks sürdürülebilirlik öğrenme ve inovasyon laboratuvarı geliştirmeyi planlıyor.
Laboratuvar, Starbucks çalışanları, öğrencileri, araştırmacıları ve endüstri liderleri için iklim uyumu ve tarım ekonomisi gibi konularda sürdürülebilir çözümler geliştirmek ve ölçeklendirmek adına uygulamalı ve sanal öğrenme fırsatları için bir merkez görevi görecek.
Laboratuvar, 2023 sonbaharından itibaren Arizona Eyalet Üniversitesi (ASU) öğrencilerini ve Starbucks çalışanlarını seçmek için ilk eğitim programlama dalgasını sunacak. İlk dalga, sürdürülebilirlik ile ilgili mevcut ASU derece programlarına bağlı yurtdışında eğitim fırsatları da dahil olmak üzere genişletilmiş bir öğrenci deneyimi sunmak için ASU’nun eğitim teknolojisinden ve fakültesinden yararlanacak. Starbucks laboratuvarının önümüzdeki üç yıl içinde fiziksel olarak açılması bekleniyor.
Şirketin sahip olduğu ve işlettiği, şirketin ilk ve tek kahve çiftliği olan Hacienda Alsacia, kendisini yalnızca araştırma ve geliştirmeye adamış bir alan olarak tnaımlanıyor. Starbucks, tesisi yeni kahve çeşitleri yaratmak, hastalığa dayanıklı kahve ağaçlarını test etmek ve sürdürülebilir tarım uygulamaları geliştirmek ve paylaşmak için kullanıyor.
Starbucks CEO’su Laxman Narasimhan, “Bu, Starbucks’ın aldığımızdan daha fazlasını verme konusundaki çevre taahhüdünü gerçekleştirmemiz ve çiftçimizin herkes için kahvenin geleceğini garanti altına alma sözünü ilerletmemiz için bir fırsat” dedi. “Bu önemli işi tek başımıza yapamayacağımızı biliyoruz ve çözümleri ölçeklendirmek, düşünce liderleriyle ortaklık yapmak ve inovasyon için küresel bir merkez olarak hizmet etmek adına önümüzde bulunan olanaklar sınırsız.”
Starbucks sürdürülebilirlik eğitim hedefleri için çalışıyor
Starbucks’ın, 2030 yılına kadar karbon, su ve atık ayak izlerini yarıya indirmek de dahil olmak üzere, kaynaklar açısından pozitif bir şirket olma yönünde mevcut bir hedefi var. Diğer sürdürülebilir girişimlerinden biri ise daha az etki bırakacak mağazaların gelişimini hızlandıran daha yeşil mağaza sistemi.
Bu konumlar, enerji kullanımını, su kullanımını ve depolama atıklarını önemli ölçüde azaltmayı taahhüt eder. Bugüne kadar bu mağazalar, şirketin önceki mağaza tasarımlarına kıyasla enerji tüketimini %30 oranında azalttı.
Starbucks şu anda ABD ve Kanada’da 2.300’den fazla sürdürülebilir şekilde tasarlanmış mağaza işletiyor. Kahve devi, 2025 yılına kadar dünya çapında 10.000 Yeşil Mağaza inşa etme ve güçlendirme hedefini gerçekleştirmek için modeli Kuzey Amerika dışına genişletmeyi planlıyor.
Buna ek olarak, Starbucks ve ASU, 10.000’den fazla Starbucks çalışanını mezun eden Starbucks College Achievement Plan’ı geliştirmek adına 2014’te ilk kez ortaklık kurduklarından beri eğitim programlaması oluşturmak için birlikte çalıştılar.
O zamandan beri, Starbucks-ASU ortaklığı, Pathway to Admission, Starbucks Global Academy ve bir Sürdürülebilirlik Burs Programı’nı içerecek şekilde genişledi.
Merkezi Seattle’da bulunan Starbucks Corp., dünya çapında 35.000’den fazla mağaza işletiyor.