Geçtiğimiz günlerde Türkiye pazarına Tchibo çatısı altında giriş yapan Eduscho ile ilgili detayları, Türkiye’deki kahve pazarı perspektifinden Tchibo Türkiye Pazarlama ve Ürün Direktörü İlknur Aksoy Şen ile konuştuk.
Eduscho’nun marka kimliğini nasıl tanımlarsınız?
100 yıllık kahve uzmanlığı serüvenine sahip yepyeni bir marka. Özünde sadeliği, eğlenceyi, erişilebilir olmayı temsil eden Eduscho kahve severleri iyi hissettirmeye odaklanıyor. Markanın temelinde, en iyi kaliteyi uygun fiyata sunma vaadi yatıyor.
Eduscho’nun Türkiye’deki kahve pazarına girmesinin altında yatan sebepler neler?
Eduscho markası, uzun yıllardır Tchibo çatısı altında birçok ülkede kahve severlerle buluşuyor. Tchibo olarak 2005’ten bu yana Türkiye’deyiz. Kahve alanındaki kendi uzmanlığımızı sektörün gelişimine katkı olarak kullanırken aynı zamanda Türk kahve tüketicisinin dinamiklerini ve beklentilerini sürekli takip ediyoruz. Pazarının geldiği son noktayı analiz ettiğimizde tüketicilerin artık lezzet, kalite ve fiyat ekseninde yepyeni ürünler aradığını görüyoruz.
Bu kapsamda; Eduscho’nun farklı iletişim dili, benzersiz kalitesi ve lezzeti, sunduğu ürün çeşitliği ve erişilebilir fiyatları ile pazardaki ihtiyacı karşılayacağı görüşündeyiz.
Fark yaratan, samimi ve özgün marka iletişimi ile özellikle gençlerin vazgeçilmezi olacağını düşünüyoruz. .
Özetle Türk kahve severlere, “İyi bir haberimiz var, yeni kahveniz Eduscho aramızda!” diyoruz.
Rekabet dolu Türkiye pazarında Eduscho’yu rakiplerinden farklı yapan ne olacak?
Eduscho’yu farklı yapan en temel özelliği 100 yıllık kalite ve uzmanlığını erişilebilir bir şekilde kahve severlere sunması ve bunu eşi olmayan benzersiz, samimi bir iletişim diliyle yapması.
Eduscho, kahve severlere farklı farklı seçenekler arasında dolaşmaya gerek kalmadan kaliteli ve iyi kahveyi uygun fiyata sunarak hayatlarını kolaylaştırıyor. Bunu da renkli ve eğlenceli bir iletişim dünyası ile gerçekleştiriyor.
Markanın Türkiye’deki hedef kitlesi çoğunlukla kimlerden oluşacak?
Başta gençler olmak üzere çeşitlilik arayanlar, bununla birlikte her gün tükettiği kahvesi için fazla kafa yormak istemeden kaliteyi uygun fiyata almak isteyenler; erişilebilirliği ve sadeliği odağına alan Eduscho’nun hedef kitlesini oluşturuyor.
Erişilebilirliği ve sadeliği odağına alan Eduscho’nun hedefinde; başta gençler olmak üzere çeşitlilik arayanlar, bununla birlikte her gün tükettiği kahvesi için fazla kafa yormak istemeden kaliteyi uygun fiyata almak isteyenler var.
Kahve severler Eduscho ürünlerine nerelerden ulaşabilecek?
Kahve severler Eduscho kahvelerine; eduscho.com.tr web sayfasından, hem ulusal hem yerel market kanallarından ve pazaryerlerinden ulaşabilecek. Eduscho’nun tüm iletişim çalışmaları ise markanın kendi web sitesi, instagram, youtube ve tiktok hesaplarından yapılacak.
Türkiye’deki kahve pazarını nasıl değerlendiriyorsunuz? Pazarın öne çıkan veri ve rakamları neler?
Araştırmalara baktığımızda, Türkiye’de kahve ile çay pazarının neredeyse eşitlenmiş durumda olduğunu görüyoruz. Bu da Türkiye’nin bir çay ülkesi olmaktan kahve ülkesi olmaya doğru daha da hızlı bir şekilde ilerlediğini gösteriyor. Türkiye’de paketli kahve satışları 2022 yılında 9 milyar TL iken 2023’te yaklaşık %70’in üzerinde artarak 15.6 milyar TL’ye kadar ulaştı.
Nüfusun önemli bölümünü gençlerin oluşturduğu Türkiye’de kahveye olan ilgi her geçen gün artıyor. Türkiye’nin 16 yaş üzeri nüfusunun neredeyse %75’i kahve tüketicisi. Günde yaklaşık 2,8 bardak kahve tüketiliyor. Bununla beraber hazır karışım kahve pazarı, genel pazarın yarısını oluşturuyor. Evde kahve yapımı, ev makine penetrasyonunun her yıl bir önceki yılın iki katına çıkmasıyla yükselişte. Bunun sonucu olarak da nitelikli kahve talebi artıyor. Tüm bu veriler ışığında hem ürün çeşitliliğimiz hem de lezzetimizle oyunun kurallarını değiştirmeye hazırız.
Türkiye, en çok hangi kahveleri seviyor? Eduscho hangi ürünleri ile Türk kahve severlerin kahve ihtiyacına cevap verecek?
Türkiye’de kahve kültürü her geçen gün artıyor, kahve pazarı da gelişerek büyümeyi sürdürüyor. Pazarın yarısını hazır karışım kahveler ve onu %30’luk pay ile Türk kahvesi takip ediyor. Pazardaki büyük payı bu iki grubun oluşturmasına rağmen; filtre kahve, çekirdek kahve, kapsül kahve gibi kategoriler durağan olan hazır karışım kahve ve Türk kahvesinin yanında çift haneli büyüyerek hızla ilerliyor.
Eduscho, Türk kahve pazarına her damak zevkine hitap eden bir ürün çeşitliliği ile girerek, 3’ü 1 arada ve 2’si 1 arada, çekirdek ve filtre kahveleriyle pazarda fark yaratmaya hazır.
Hazır çözünebilir karışım kahveler 3’ü 1 arada ve 2’si 1 arada alternatiflerini, öncelikle pazardaki beklentiler ve trendler paralelinde Türkiye’ye özel ürettik. Hem Türkiye pazarında bizim için bir ilk olan hem de Eduscho dünyasında yeni olan, pratiklik ve lezzetin birleştiği bu kahveler, tüketicilerin bir numarası olacak kadar iddialı bir lezzete sahip.
Çekirdek kahve kategorisi grubumuzda Eduscho Caffé Crema, aromatik ve dolgun olmasıyla öne çıkıyor. Orta kavurma derecesine sahip olan Caffè Crema, her yudumda Orta Asya ve Latin Amerika’ya doğru büyülü bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Eduscho Espresso Intenso, sert ve yoğun aromasını kahve harmanının geleneksel şekilde ağır ağır kavrulmasından alıyor. Sert kahve severlerin favorisi olmaya aday. Cappuccino ve Latte Macchiato severlerin favorisi olacağını düşündüğümüz Eduscho Espresso Classic ise ideal espresso lezzeti sunuyor.
Filtre kahvelerimizden Eduscho Classic Traditional, Brezilya ve Vietnam’dan gelen aromatik ve yoğun çekirdeklerle dolgun bir kahve keyfi yaratmak için harmanlandı. Özenle seçilen kahve çekirdeklerinin yoğun bir şekilde kavrulmasıyla elde edilen Classic Traditional’ın daha yoğun ve kuvvetli versiyonu Eduscho Classic Strong ise kahvesini sert tercih edenler için harika bir seçim.
Hazır çözünebilir kahvelerimiz, günün hızlı temposuna uygun Instant Classic ve Instant Intense, hemen hazırlanmasına rağmen tadıyla uzun süre damakta kalıyor.
Hazır karışım kahvelerimiz 3’ü 1 arada ve 2’si 1 arada alternatiflerimiz de yaptığımız araştırmalara göre tadıyla pazarda kesinlikle fark yaratıp, tüketicilerin bir numarası olacak kadar iddialı bir lezzete sahip.
Türkiye’yi kahve tüketimi açısından ilgi çekici bir pazar haline getiren faktörler neler?
Türkiye ilk olarak yüksek nüfus rakamlarına sahip olması ve bu nüfusun genç oranının fazla olması sebebiyle oldukça cazip bir ülke. Kahve alanında ise henüz farklı kategoriler ile yeni yeni tanışıyor. Bu yüzden; önümüzdeki yıllarda hem kişi başı tüketimin daha yüksek olacağına, hem de nitelikli kahveye olan ilginin daha da çok artacağına inandığımız için odaklandığımız ve yatırımlarımızı artırmayı sürdüreceğimiz bir ülke.
Kahve pazarında yeni ürünlere ilgi olduğunu görüyoruz. Araştırma verilerine baktığımızda kahve pazarında yeniliğe ihtiyaç olduğu da ortada. Eduscho pazardaki bu ihtiyaca nasıl karşılık verecek?
Belirttiğimiz gibi araştırmalar, kahve tüketicilerinin aradığının yenilik olduğunu gösteriyor. Eduscho; sadelik, eğlence ve erişilebilirlik değerlerine dayanması ve uzmanlığıyla kahve pazarında fark yaratmak için hazır. Farklı iletişim dili ile dikkat çekecek ve iyi kahve kalitesi ile de kahve severleri ilk andan itibaren kendine hayran bırakacağına bağımlısı yapacağına eminiz.