Pandemi, hala yaşadığımız tedarik zinciri kaosunu yaratmadan çok önce, birçok perakendecinin aşırı alım yapma gibi kötü bir alışkanlığı vardı. “Tam zamanında” (“Just in time”) sistemler aşırı alım sorununu engelleyemedi.
Öte yandan “Her ihtimale karşı” (“Just in case”) düşüncesinin envanter krizini önlemesi gerekiyordu. Fakat görünen o ki sektörde bu da geri tepmiş gibi görünüyordu.
Perakendeciler, ilkbaharın sonlarından itibaren fazla stoklu ürünleri duyuruyor ve o zamandan sonrasında bu sorundan kurtulmaya çalışıyorlardı.
Envanter krizinin yeni sorunu ne?
Black Friday gibi yoğun alışveriş dönemleri stok sorununa karşı bir çözüm olarak görülse de, her yıl, tatil ve indirimli alışverişin büyük bir kısmının sona erdiği ve bittiği bir zamanlarda, hala yerde duran önceki sezondan kalma envanter seviyesi bunun aslında bir çözüm olmadığını net bir şekilde sektöre gösteriyor. Sezon envanterini temizlemek için gereken gerçek iskonto düzeyi ise, maliyetin yakınında veya altında satılmasını anlamına geliyor. Markalar için ise elbette bu bir kâr katili!
Bu konuyu ifade etmenin bir diğer yolu da mevsimsel dönüşümden bahsetmek. Bir sezondan çıkmak, yeni bir sezona başlamak kadar önemlidir. İlk zemin seti kolay kısımdır. Ancak satın alma, mevsimsel olarak uygun zamanda satış yapabilecek kadar akıllı olmalıdır.
Peki çare nedir? Daha iyi planlama ve satış; gelişmiş hikaye anlatımı ve SKU’ların (stok tutma birimi) daha az genişliği ve derinliği bu noktada konuşulabilir. Satış ekipleri iddialarını sürdürmek istediğinde ürün çeşitliliği her zaman olur. Ürün çeşitliliği her zaman rahatlık olarak görülür.
Daha eksiksiz verilerden ve daha kısa üretim sürelerinden daha yüksek güven elde edilebilir. Elbette bu noktada üretimdeki teslim sürelerini de göz ardı etmemek gerekiyor. Üretim tarafındaki esneklik sürecin en zor kısımlarından biri.
Giyim her zaman bir büyük çıkış ya da ıskalama oyunu olacak, ancak perakendeciler daha kârlı olmak için daha az satın almaları gerektiğini söyleyen çok sayıda veriye sahip. Perakendeciler için yeni dönemin mottosu: “Kıtlık yaratın ve onu yönetin!” olabilir mi?