Perakende ile yiyecek ve içecek hizmetlerinin bir karışımı olan hibrit mağazalar, dünya çapında havaalanı perakende satış ortamını yeniden şekillendiriyor. Lagardère Travel Retail’in Seyahat Deneyimi Sesleri araştırmasına göre, ankete katılan havalimanlarının %76’sı hibrit konseptleri uzun vadeli bir trend olarak kabul ediyor ve %24’ü müşteri deneyimini iyileştirme yetenekleri nedeniyle popülerliğin arttığını belirtiyor.
Ocak ve Mart 2024 arasında 27 ülkedeki 58 havalimanı ve 150 marka arasında gerçekleştirilen araştırma, seyahat perakende sektöründe hibrit mağazaların artan önemini vurguluyor.
Nedir havaalanı perakendeciliği?
Verimli mağaza düzeni, hem havalimanları hem de markalar için en önemli özellik olarak yer alırken, bunu çeşitlendirilmiş ürün sunumu, çok kanallı entegrasyon, içerik tasarımı, iletişim öğeleri ve birleşik hizmetler takip ediyor. Ancak perakende ana planları geliştiren havalimanları için alan optimizasyonu, teklif karışımı ve gelir maksimizasyonu gibi zorluklar devam ediyor.
Üretken yapay zeka ve veri ortaklıkları aracılığıyla veriye dayalı içgörü potansiyeline rağmen benimseme oranları orta düzeyde kalıyor; yanıt verenlerin yalnızca %47’si üretken yapay zeka kullanıyor ve %56’sı veri ortaklıklarına açık.
Genel olarak, küresel havaalanı perakende pazarı , 2023’te 29,84 milyar dolar olarak tahmin edilen değerlemeden 2033’e kadar 90 milyar doları aşacak bir büyüme yolunda ilerliyor. %11,7′lik bir Bileşik Büyüme Oranı ile öngörülen bu artış, çok kanallı perakendeciliğe doğru bir değişimin altını çiziyor.
Tüketici davranışındaki değişikliklerin farkına varan dünya çapındaki havalimanları, yiyecek ve içecek (F&B) pazarlarına öncelik veriyor ve çok kanallı perakendeciliği benimseyerek artan talebe uyum sağlıyor. Gezginler salt ürünlerden ziyade sürükleyici deneyimler arıyorlar.
Bu, havalimanları için gerçekten heyecan verici bir dönem. Airport Dimensions küresel strateji direktörü Stephen Hay, “Seyahat yeniden büyüyor ve gezginler, özellikle de genç gezginler, yeni havaalanı deneyimleri aramak için geri geldi” dedi. “Bize dinlenme salonları, kaliteli yiyecek ve içecek ve farklı türde bir perakende deneyimi gibi yeni deneyimlere harcamak istediklerini söylüyorlar. Havalimanlarının bu fırsatı yakalaması ve gelir artışını artıracak araçlara, ilişkilere ve katılım kapasitesine sahip olduklarından emin olmaları gerekiyor.”
Sonuç olarak, havalimanları geleneksel planlama yöntemlerinden uzaklaşarak yiyecek ve içecek alanlarını genişletiyor.
Bu evrim, yolcu yolculuğunu zenginleştirmeyi amaçlayan, yerel lezzetlerden uluslararası favorilere kadar çok sayıda yemek seçeneği anlamına geliyor. Dahası, uçuş rezervasyonunuzu yapabilir, aynı zamanda alışveriş deneyiminizi de kişiselleştirebilir (ürünleri seçerek, gümrüksüz ürünler için ön sipariş verebilir ve teslimatı ayarlayabilirsiniz) tüm bunları seyahat planlarınıza kusursuz bir şekilde entegre edebilirsiniz.
Çevrimiçi perakende rekabeti gibi tehditlerin yaklaştığı bir ortamda, gümrüksüz satış mağazaları aynı zamanda tıkla ve al gibi yenilikçi formatları, son moda ürünlere sahip konsept mağazaları ve kişiselleştirilmiş alışveriş deneyimlerini de keşfediyor.
Genel olarak, havalimanı perakendeciliğinin hibrit mağazalara doğru evrimi, daha bağlantılı, canlı ve sürdürülebilir bir seyahat perakende sektörüne geçiş anlamına geliyor.