Covid-19’un özellikle küçük ve orta ölçekli işletmeler üzerindeki etkisi ağır oldu. Otomatlar, restoran ve turizm endüstrilerinin yaşadığı bu travmadan kurtulmasında büyük rol oynadı.
Art arda gelen sokağa çıkma yasaklarıyla çoğu endüstride negatif durumlar meydana geldi. Bu endüstriler, değişim yaratmak için farklı ve yaratıcı düşüncelerle dayanıklılıklarını kanıtladılar. Böylelikle yenilikçi çözümler ortaya çıktı ve tüketicilere bunları deneyimlemeleri için fırsatlar verildi.
Toparlanma adına pek çok işletmeye yeni gelir akışları için imkan sağlayan şey, beklenen yüksek teknoloji keşifleri veya en son yenilikler değildi; daha ziyade, cevap Japonya’da zaten yaygın olan bir şeydi – otomatlar.
Bu krizden çıkmanın sadece bir yolu yoktu. İnsan teması caydırıcı hale geldiğinde e-ticaret birçok marka için doğal bir kurtarıcı oldu. Ancak Japon halkı bir şey satın almak için doğrudan bir mağazaya gitme eylemine hala değer veriyor ve bundan zevk alıyor. Diğer yandan rahatlığın önemli olduğu bir pazarda, otomatlar tüketiciler için meşrubattan çok daha fazlası adına erişilebilir bir kanal oldu.
Japonya, 4 milyondan fazla otomat makinesine sahip ve bu istatistik Japonya’yı dünya kişi başına en çok otomat düşen ülke yapıyor. Boğucu Covid-19 durumu, görünüşte modası geçmiş birimlere birçok şirket için gelir kaynağı olarak ikinci bir hayat verdi.
Otomatların Geri Dönüşü
Restoranların çoğu yemek servisini kapatmak zorunda kaldıktan sonra sipariş usulüne geçti. Sonrasında mühendisler, dondurulmuş restoran yiyecekleri satabilecek dondurucu otomatları geliştirdiler. Bu fikir hızla ülke çapında popülarite kazandı. Örneğin, Hokkaido adasının kuzeyindeki Sapporo’da bir balık toptancısı, kemiksiz somon ve uskumru dilimleri satmak için bir otomat kurdu ve ürünleri pişirmeye hazır hale getirdi. Şirket daha önce pandemi nedeniyle kapanan okullarda, hastanelerde ve kreşlerde öğle yemeği için balık sağlıyordu.
Bir başka gelişme Japon mutfağı özelinde gerçekleşti. Ünlü bir gyoza (kızarmış hamur tatlısı) dükkanı artık ürünlerini tezgahta fakat otomatlar aracılığıyla satıyor. Makineler 7/24 açık ve üstelik refakatçi birini gerektirmiyor dolayısıyla kişiden kişiye daha az temas gerçekleşiyor.
Pandemi yayıldığında ülkenin en büyük sos üreticilerinden biri olan Showa, satışlarda büyük bir düşüş yaşadı ve otomatlar aracılığıyla başarılı bir şekilde bu düşüşü tersine çevirmeye başladı.
Showa Başkanı Yoshiharu Takahashi, “Otomatlardan lezzetli yemekler satın almak normal hale gelebilir. Restoran sektörü Covid nedeniyle canlılığını kaybetti ancak biz de devam etmek ve gurur duyduğumuz lezzetlerimizle yenilmez kalmak istiyoruz.” dedi.
Bu mucizevi makinelerdeki yenilikler, ülke çapındaki restoranlar ve dükkanlar için bir kurtarıcı oldu ve yakın zamanda denizaşırı pazarlara tanıtılarak Japon köri ve yerel mutfak ürünlerinin satılmasında büyük bir rol oynadı.
Yeni Seyahat Acentesi
Peach Aviation, tüketicileri turlara göndermeye yardımcı olmak için bu makineleri kullanıyor. Dev havayolu ANA çatısı altındaki uygun fiyatlara sahip taşıyıcı, 13 Ekim 2021’de Tokyo şehrine Tabi Gacha adlı bir kapsül otomat makinesi kurdu. Makineler tüketicilerin bir seyahat piyangosuna girmesine fırsat tanıyor.
Bu makinenin çalışma mantığı ise şöyle: her kapsülün üzerinde bir varış yeri yazılı ve varış noktasına yönelik “şeftali puanları” için bir kupon, varış yeri ile ilgili bir görev ve orijinal bir rozet içeriyor.
Ağustos ayında Shinsaibashi Parco’daki kurulumundan bu yana Tabi Gacha, sosyal medyada oldukça sosyal bir konu haline geldi. Ishigaki Adası’na uçuş için şeftali puanı kazanan bir kişinin attığı tweet 17.000’den fazla sayıda retweet aldı. Şirket, yaklaşık iki ayda 3.000’den fazla kapsül satıldığını söylüyor. Uçak biletlerinin satışını eğlenceli bir şekilde destekleyen bu otomatların durumu oldukça ilgi çekici.
Trendlere Yön Veriyor
Japonya’da bulunan Okashi Gaku pastanesi, ürünlerini eğlenceli bir şekilde satmak için artık otomatları da kullanıyor. Şirket, hamur işlerini şeffaf kutularda paketliyor ve otomatlarla satıyor. Şirket, geçen aylarda otomatta sergilediği ürünleri Twitter üzerinden lanse ettiğinde tüketiciler oldukça yoğun ve pozitif tepkiler vermişti.
Pastaneler, pandemi sorunlarıyla uğraşmanın yanı sıra tatlı kategorisinde faaliyetlerini üst düzeye taşıyan marketlere karşı pay kaybediyor. Birçok pastane buna ayak uydurmak için mücadele etmek zorunda kaldı. Bazıları bu rekabeti paketleme çeşitleriyle hafifletti ancak otomatlar aracılığıyla satış yapma furyası, şirinlik faktörü ve sosyal medya yönüyle satışları arttırdı.
Yalnızca Satışa Katkı Sağlamıyor
Otomatlar, sosyal sorumluluğu teşvik etmede de rol oynuyor. Nestlé Japan, Tokyo, Aichi ve Hiroşima şehirleri de dahil olmak üzere ülke genelinde beş yerde, son kullanma tarihlerine yaklaşan içecek ve şekerlemeleri satmak için makineler kurdu.
Makineler, atılmak üzere olan bazı ürünleri indirimli olarak satarak gıda kaybını ve israfı azaltmaya yardımcı olmak için tasarlanmış. Program, Nescafe kahveleri ve KitKat çikolataları dahil olmak üzere dokuz çeşit ürünü, önerilen perakende fiyatından yüzde 10 ila yüzde 50 daha düşük fiyatlarla sunuyor.
Gıda ürünleri, üretim tarihiyle son kullanma tarihi arasındaki sürenin ilk üçte biri içinde perakendecilere dağıtılmış olmalı. Nestlé Japonya’dan bir sözcü, “Üretimimizi talep tahminlerine göre ayarlıyoruz ancak sektörümüzde gıda kaybı kaçınılmaz olarak meydana geliyor. Ancak biz Nestle olarak mümkün olduğunca az atık yaratmak istiyoruz.” dedi.
Japonya, teknoloji inovasyonu için pazar lideri olmasa da Japon perakendeciler hızlı bir şekilde uyum sağlamanın ve dirençli kalmanın yaratıcı yollarını belirleme yeteneğine sahip. Mevcut yeni teknolojinin patlamasıyla birlikte fiyat performans yönüyle dikkat çeken otomatlar, perakendecilere yeni satış noktaları yaratmanın ötesinde muazzam fırsatlar sunuyor.