Restaurant Business’ın haberine göre McDonald’s, artık tamamen restoran içi yemek deneyiminden vazgeçen bir prototip restoran duyurdu.
McDonald’s’ın Los Angeles’taki ‘On the Go’ Restoranı Açıldı
ABD topraklarında ilk kez yeni bir konsepti deneyen McDonald’s, Los Angeles’ta “taşınabilir” bir restoran açtı.
Bu restoranı diğerlerinden farklı kılan nedir?
Los Angeles merkezli test restoranında hiçbir şekilde yemek yeme hizmeti sunulmuyor.
Geleneksel lobiyi atlayıp hızlı araçtan servis hizmeti sunuluyor — tamamen ayrı bir mobil sipariş alma penceresi ve bir diğer büyük yenilik: teslimat sipariş alımları için bir dizi dolap.
Bu hizmet uluslararası pazarlarda zaten yaygınlaşmış olsa da, McDonald’s’ın dolap seçeneğini ilk kez test etmesi.
McDonald’s, Yemek Odası Servisi Yerine Drive-Thru’yu Benimseyerek Chick-fil-A, Burger King ve Taco Bell’e Katılıyor
Masa servisi çok fazla alan gerektiriyor ve fast-food restoranlarının satışlarının hızla düştüğü bir çağda, yakında hızlı servis restoranlarındaki lobi yemeklerinin sonu gelebilir.
Fast-food yemek alanlarının kapanması ya da küçültülmesi, hem fast-food hem de fast-casual işletmeleri için sektör genelinde büyüyen bir trend. Birçok restoran, yemek alanlarının boyutlarını küçülterek veya tamamen ortadan kaldırarak teslimat noktalarına ve araçtan servis şeritlerine yer açıyor.