Nestlé , sürdürülebilir süt ürünleri ve bitki bazlı alternatiflerle yenilik hedeflerini güçlendiriyor. ,
Nestlé, İsviçre’nin Konolfingen kentinde, sürdürülebilir süt ürünleri ve bitki bazlı süt ürünleri alternatiflerinde yeniliği ve “pazara giriş hızını” teşvik etmek için bu hafta yeni bir “Ar-Ge Hızlandırıcı” açtı.
Merkez, küçük ölçekli üretim ekipmanı ve tam donanımlı bir test mutfağı kullanarak yeni başlayanlar, öğrenciler ve bilim insanlarına Nestlé’nin süt ürünleri ve sebze proteinleri konusundaki uzmanlığından yararlanarak bir platform sağlamayı hedefliyor. Hedef, altı ay içinde bir test mağazasında yeni bir konsept başlatmak.
Avrupa’da Nestlé, Garden Gourmet markasıyla et ikamelerinde lider bir marka; ABD’de grup, diğerlerinin yanı sıra Sweet Earth’ün yerini alan et üreticisini de satın almış durumda . Yakında çokuluslu şirket, yulaf, bezelye ve bitki bazlı bir Nesquik çeşidini piyasaya sürecek.
Süt ürünleri ve bitki bazlı süt ürünleri alternatiflerinde yenilik, Nestlé’nin portföy stratejisinin yanı sıra sürdürülebilirlik gündeminin de temelini oluşturuyor. Şirket ayrıca bu yönde iddialı iklim hedefleri belirlediğini belirtiyor.