Kafe ve Restoran Çalışanları İşverenlerin ve Müşterilerin Zorbalığından Şikayetçi

-

spot_img

Hizmet sektörünün büyük bir kriz yaşadığı bu dönemde kafe, restoran çalışanları gibi işletmelerin ve hizmetlerin neredeyse tümü bu krizden oldukça etkilendi.

Bu durum hem işveren hem çalışan hem de müşteri açısından dengelerin değişmesine ve stres oluşumuna neden oldu.

Yapılan yeni bir araştırmaya göre restoran çalışanlarının %15’i geçtiğimiz sene işini bıraktı, %33’ü ise bırakmayı düşünüyor.

Ankete katılanların büyük çoğunluğu müşteriler tarafından psikolojik şiddete uğradığını ve bu yüzden endüstriden soğuduklarını söylüyor. Bunun yanında işverenler tarafından baskılandığını ve psikolojik olarak yıpratıldığını söyleyen bir kesim de var.

Pandemiyle birlikte kafe ve restoranların düzenlerinin değişmesi, işletmelerin bir açılıp bir kapanması hem finansal hem de psikolojik bir sürü hasarı beraberinde getirdi. Bu da gerek işverenlerin gerekse müşterilerin tahammülsüzlüğüne sebep oldu.

Çalışanlar çoğu zaman işverenlerinin baskıcı ve acımasız davranışlarına maruz kaldı. Kimi zaman da müşteriler tarafından aşağılayıcı tavırlarla karşılaştılar. Bu da endüstride işi bırakma sayılarını ciddi anlamda artırdı.

Restoran çalışanları için dünyada da durum çok farklı değil

Yabancı kaynaklı birçok haber sitesi bu durumun artarak devam edeceğini öngörüyor. Ülkemiz açısından da hizmet sektöründe çalışma şartlarının pek iyi olmadığını söyleyebiliriz. Kafe ve restoran çalışanları oldukça yoğun bir tempoyla ve uzun çalışma saatlerinde çalışıyor.

Buna rağmen hem maddi anlamda tatmin edici bir karşılık alamıyorlar hem de iş yerinde çoğu zaman huzursuz ve mutsuz oluyorlar. Bu durum sadece işi bırakmalarına değil sektörden uzaklaşmalarına da sebebiyet veriyor.

İşletme sahipleri personel bulamadıklarından yakınırken işçiler de daha iyi çalışma şartları, yüksek ücret ve geniş sosyal haklar talep ediyor. Sektörün düzelmesi ve çalışanların sektöre geri dönmesi için hala bir umut var fakat bunun tek koşulu sektörde büyük bir değişim yaşanması.

Yakın gelecekte bu pek mümkün görünmüyor. Çalışanlar pandemiyle birlikte talebin oldukça arttığı dijital platformlara yöneldi. İnternet üzerinden market alışverişi yapabildiğimiz platformların sayısı arttı. Bu platformlardaki kurye ya da çalışan ihtiyacının artmasıyla çoğu insan sektör değiştirip Getir, Yemek Sepeti gibi şirketlerde işe başladı. Kafe ve restoran endüstrisinde ise bir süre daha işverenlerin ve çalışanların şikâyetlerini duymaya devam edeceğiz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Son Haberler

Japonya’da Yeni Trend: Otomatların Dönüşü

Covid-19'un özellikle küçük ve orta ölçekli işletmeler üzerindeki etkisi ağır oldu. Otomatlar, restoran ve turizm endüstrilerinin yaşadığı bu travmadan kurtulmasında...

Türk Perakendesi ve Başarı Yolculuğu: LC Waikiki

Türk perakendesi ve başarı yolculuğu yazı dizimizde, her hafta Türkiye’deki en başarılı perakende markalarımızın başarı yolculuklarını inceleyeceğiz. Bu seriye...

Dünyanın Endişeleri Araştırması

Ipsos tarafından çeşitli sosyal ve politik konularla ilgili kamuoyunun endişelerinin aylık olarak izlendiği Dünyanın Endişeleri Araştırması 27 Ülkeden katılımcılarla gerçekleştirildi.

Zara Metaverse Evrenine Giriş Yapıyor

Güney Koreli marka Ader Error ile meta evreni ve sanal gerçekliği araştıran ilk ortak projesini başlatan Zara Metaverse evrenine giriş yapıyor.
spot_img

Dikkatli Tüketim: Bilmeniz Gereken Yeni Tüketici Davranışı

Hayatımıza ani bir giriş yapan Covid-19 ile perakende sektöründe, pandemi öncesi ve sonrası diye bir kavram oluştu. Şimdi ise...

Koronavirüsün Yeni Varyantı Omicron Perakende Sektörüne Endişe Veriyor

Yaklaşık 2 senedir dünyanın, iş hayatının büyük hasar almasına sebep olan koronavirüs pandemisi hız kesmeden devam ediyor. Aşının ve...

İlgili Haberler

Japonya’da Yeni Trend: Otomatların Dönüşü

Covid-19'un özellikle küçük ve orta ölçekli işletmeler üzerindeki etkisi...

Türk Perakendesi ve Başarı Yolculuğu: LC Waikiki

Türk perakendesi ve başarı yolculuğu yazı dizimizde, her hafta...
spot_img