Koronavirüs pandemisinin küresel etkileri, rakamlar netleşmeye başladıkça ortaya çıkıyor. Fast Food zincirleri bu hafta üç aylık küresel kazançlarını açıkladı. Bu veriler pandeminin sektörlere göre yankılarının yorumlanması açısında oldukça önemli.
Gel-al servisi devam eden restoranlar bazında yapılan karlılaştırmalarda; Mcdonald’s Mart ve Nisan aylarında %25, küresel çaplı oranlarda ise %3,4 düşüş yaşadı.
Burger King’in küresel verilerine göre gerçekleşen düşüş ise %3,7.
Popoyes‘de tablo diğer Fast Food markalarına göre ilginç, gel al serviste beklentinin altında bir düşüş yaşandı ve bu da ilk çeyrek büyümesinde markayı ciddi etkiledi. Buna göre marka ilk çeyrekte %26 büyüme gerçekleştirdi.
Fast Food Zincirlerinde dengeler değişebilir
Starbucks açık olan mağazaları bazında karşılaştırılabilir bir oran açıkladı.Açıklanan orana göre, marka ilk çeyrekte karşılaştırılabilir satışlarda %16 düşüş yaşadı.
Dominos’da da talo hamburgercilere göre bir iyi görünüyor. Karşılaştırılabilir satışlar bir önceki yıla kıyasla %1,6 artış gerçekleştirmiş. Öte yandan evlere serviste neredeyse tüm mağazalarının faal olarak hizmet verdiğini atlamamak gerekiyor.
Görünen o ki hamburger ve kahve zincirlerinde pandemi sürecinde gözle görülür düşüşler yaşanırken, hazır ve evde tüketimi daha yüksek olan pizza ve tavuk ürünlerinde durum daha iç açıcı.
Bu süreç normale dönüşün ardında da bir süre evlere servis olarak devam edeceğinden, dünyanın en büyük Fast Food zincirlerinde taşlar yerinden oynayacak ve tablolar değişecek gibi görünüyor. İzlemeye devam edeceğiz.