Hyper Robotics, insan personeli gerektirmeyen tamamen otomatik makinelerle dolu 70 metrekarelik robotlar tarafından yönetilen restoran mutfakları inşa ediyor.
Konteyner benzeri mutfaklar tamamen kendi kendine işletiliyor. Bir insanın yardımı olmadan ürünleri saklıyor, hazırlıyor, pişiriyor ve ortalığı temizleyebiliyorlar.
Hyper Robotics‘in kurucu ortağı ve CEO’su Udi Shamai, bir mutfak üretmenin bir ay sürdüğünü ve şirketin ayda on tane inşa etmeyi hedeflediğini söyledi.
Shamai, “İstediğiniz yere yerleştirebilirsiniz” diyor. “Devasa bir otomat gibi.”
Her Mutfağın İçinde Otonom Robotlar Bulunuyor.
Dondurulmuş yiyecekler, ilgili robot ürünü alıp buzunu çözene ve müşteriler için pişirene kadar mutfağın dondurucularında saklanıyor.
Örneğin dondurulmuş bir pizza hamuru hayal edin, robot onu alacak ve buzunun çözülmesini bekleyecek. Ardından, sosların pizzanın üzerine düştüğü bir dağıtım alanına gidecek.
Robotlar daha sonra pizzayı fırına gönderecek. Pişirildikten sonra, bir kesme makinesi pizzayı dilimleyecek. Daha sonra kutulanacak ve müşteriye teslim edilecek.
Her 40 dakikada bir, kimyasal olmayan bir ozon sistemi tüm mutfağı temizleyecek.
AI Kameralar, Yemekleri Sürekli Kontrol Edecek.
Yapay zeka kameraları, robotların malzemeleri düzgün bir şekilde dağıttığını ve hamuru doğru şekilde hazırladığını kontrol etmek için mutfakta pişirilen her bir yiyeceğin fotoğrafını çekecek.
Yiyecekler yenilmeye hazır olduğunda ve kutulama alanına ulaştığında, yeniden tarama için metal dedektörlerine teslim edilecek.
İsrail’deki Bir Pizza Hut Restoranı İçin Tasarlanmıştı.
Shamai, Hyper Robotics‘in ilk başta pizzayı satın alanlara pizzanın robotik araçlar tarafından yapıldığını söylemediğini, ancak durumun böyle olduğunu öğrenince şaşırdıklarını söyledi.
“İnsanlar robot elemanlarımızı soruyor”
“Ancak gerçek şu ki, yediğimiz hemen hemen her yiyecek endüstriyel ve makineler tarafından yapılıyor – insanlar bunu sadece robot olarak düşünmüyorlar”
Ya Elektrik Kesilirse
Shamai, teknolojinin her zaman güvenilir olmadığını, mutfağın elektriğinin kesilmesi durumunda çalışamayacağını söyledi.
Makinenin içinde bir arıza varsa, mutfak hala çalışabilir çünkü neredeyse her cihazın bir yedeği var, dedi.
Ve şunları ekledi; “Normal bir restoranda da aksaklıklar olabilir veya elektrik kesilirse işler ilerlemeyebilir.”