Organik ürünlerine olan ilgi her geçen gün artmaya devam ediyor. Peki tüketiciler tarafındaki karşılığı nasıl, Türk müşterisi organik ürünleri nasıl değerlendiriyor? Tüm detaylar üzerine Humm Organic Genel Müdürü Şirin Işık ile konuştuk.
Humm Organic’in kuruluş hikayesi nedir? Markanın başlangıç ve gelişim süreci hakkında bize biraz bilgi verebilir misiniz?
2017 yılında, her biri kendi mesleğinde başarılı üç kadının kendi annelik deneyimlerinden yola çıkarak kurulan markamız, öncelikle çocukların sağlıklı beslenmelerine katkı sağlamak hedefiyle yola çıktı. Gelişme çağındaki çocukların sağlıklı ve nitelikli beslenmesi adına yapılan başarılı çalışmalarla kısa sürede yetişkinler tarafından da gördüğümüz ilgiyle, organik sağlıklı atıştırmalık pazarının lider markaları arasına yerleştik. Kuruluşundan bu yana tonajda yaklaşık 5 kat, son 3 yılda 3 kat büyüme oranına ulaşan Humm Organic, 2024 ve 2025 yılında tonajda yüzde 100’ün üzerinde, ciroda ise 2 kat büyüme hedefliyor. Totalde ise gelecek 5 yılda 5 kat büyüme demek bu. Daha fazla çocuğun ve yetişkinin organik, sağlıklı ve temiz içerikli ürünlere ulaşımı için alternatif satış kanalları geliştirmeye ve hedef kitlemizi genişletmeye yönelik çalışmalarımıza devam ediyoruz.
Sağlıklı atıştırmalıklar markası olarak tanımlıyorsunuz kendinizi. Bu ürün grubu Türk müşterisinde nasıl bir yer ediniyor?
Bu konuda Twentify ile yaptığımız bir araştırma var. Araştırma, Türkiye genelinde son 1 yıl içinde atıştırmalık satın almış, organik ürünler tercih eden veya sağlığına dikkat eden Türkiye temsili bir kitle üzerinde gerçekleştirildi. Araştırmada ilk önce Türk halkının organik beslenmeden ne anladığını sorduk. Cevapların yüzde 32’si organik beslenmenin, koruyucu ve katkı maddesi içermeyen gıdaların tüketimi olduğu. İkinci sırada yüzde 26 ile doğal, üçüncü sırada yüzde 18 ile temiz üretilen, üçüncü sırada yüzde 13 ile organik sertifikalı gıdaların tüketimi cevapları geliyor. Aslında organik beslenme konusunda son derece bilinçli olan ve giderek büyüyen bir kitle var. Organik beslenmeye dair farkındalığı artıran en önemli faktörse, annelik.
Araştırmaya göre katılımcıların yüzde 22’si çocuğu olduğunda ilk kez organik gıda tüketimine başlıyor. Hamileyken başlayanların oranı ise yüzde 9. Bu sonuçlar gösteriyor ki, organik beslenmeye iten en büyük güç çocuklar. Anneler çocuklarının sağlığı için son derece duyarlı ve öğrenmeye açık.
Humm Organic’in son 3 yılda 3 kat büyümesinin en büyük sebeplerinden biri de bu. Anneler Humm’ı “çocuğumun beslenmesinde doğru seçim” diye tanımlıyorlar. Bunun da altında yatan bilgi; Humm’ın hiçbir katkı maddesi içermiyor olması, tamamen temiz içerikli oluşu ve özellikle tadı. Hatta bu güven ürünlerimizi, aile içindeki diğer bireylerin de deneyimlemesine sebep oluyor. Bu sayede Humm Organic artık sadece çocukların değil yetişkinlerin de sevdiği atıştırmalık markası olma yolunda hızla ilerliyor.
Humm Organic’in ürün yelpazesi ve ürün felsefesi hakkında neler söylersiniz? Hangi organik ve doğal bileşenleri tercih ediyorsunuz ve ürünlerinizin özellikleri nelerdir?
Organik atıştırmalık pazarında en geniş ürün gamına sahip olan markayız. Humm Organic’te çocukların en çok tükettikleri, kurabiye, yumuşak şeker, kraker, grissini, kek, puf, gevrek, bar gibi 8 grupta 16 ürün bulunmakta. Bunların tamamı yüzde yüz organik, şeker ilavesiz, koruyucusuz, temiz reçeteli, 13’ü vegan, vegan ürünlerden 5’i glütensiz. Uçtan uca sürdürülebilirliği destekleyen Humm Organic’in geliştirdiği ürünlerin hammaddeleri de toprağa hiçbir zarar vermeyen organik tarım metoduyla üretilmekte.
Ürünlerimizin hepsi Temiz İçerikli. Yani katkı ve koruyucu madde yok, renklendirici yok. İçinde bulunan her bir malzeme son derece güvenilir ve sağlık koşullarına uygun. Ürünlerimizde kullanılan tüm içeriklerin tamamı organik sertifikalı olup, ham maddeleri güvenilir ve sürdürülebilir kaynak üreticilerden tedarik edilmekte. Organik sertifikalı üretim hattında, gıda mühendisleri eşliğinde, öğünlük besin ihtiyaçlarını karşılamak için geliştirilen özel reçeteler ile büyük bir özenle üretimlerimizi gerçekleştiriyoruz.
Buğday ve karabuğday unu, siyez unu, yulaf ezmesi kullanıyoruz. Ayrıca keçiboynuzu, zencefil, hurma, elma, tahin, bal, pancar, tarçın gibi besin değeri yüksek vücudun ekstra ihtiyacı olan hammaddeleri kullanmaya özen gösteriyoruz. Özellikle pancar ve tahin Türkiye’de bir atıştırmalık üründe ilk kez kullanılıyor.
Bir atıştırmalıkta ilk defa pancar ve tahin kullanılması, piyasadakilerin aksine ilk defa tamamen organik, vegan ve glutensiz olması Humm Organic’in sektöre kazandırdığı önemli bir yeniliktir. Özellikle çocuklara yedirmenin zor olduğu bu iki önemli besin kaynağı, Humm’ın temiz içerikli formülleri, eğlenceli paketlerdeki sunumu ve lezzetiyle çocuklar için cazip hale getirildi.
Aslında örneklendirdiğim bu ürün felsefimizi de yola çıkış amacımız belirliyor. Yani; çocukların doğru beslenmelerine destek olmak, onları erken yaşta nitelikli beslenmeyle tanıştırmak, cezbedici eğlenceli renkli paketlerle faydalı ve lezzetli tatları keşfetmekten keyif almalarını sağlamak, abur cubur değil sağlıklı atıştırmalık farkındalığını yaratmak. Sağlıklı beslenmeyi yaşam biçimi haline getiren çocukların toplumda da sağlıklı beslenmenin yaygınlaşmasını kolaylaştıracak en önemli halka olduğuna inanıyoruz. O nedenle bugün marka sadece çocuklar değil, diyet ve spor yapan, glutensiz beslenmeyi tercih edenler ya da vegan beslenen yetişkinler tarafından da tüketiliyor.