Perakende sektörünün farklı noktalarına odaklandığımız “Perakende Mühendisine Sorduk” serimizde her hafta sektörden önemli bir isme uzmanlık alanları ile ilgili merak edilen soruları yönelteceğiz.

Bu videomuzda perakende mimarisi alanında sektörün deneyimli ismi Dilek Taşlı Hızarcıoğlu ile kabinlerde satış artırma konusunu konuştuk.

Dilek Taşlı Hızarcıoğlu’nu tanımayanlar için detaylı özgeçmişine ve röportajın yazılı haline aşağıdan erişebilirsiniz.

Dilek Taşlı Hızarcıoğlu kimdir?

İlk, Orta, Lise ve Ünivesite eğitimini İzmir’de dereceyle tamamlayan Dilek Taşlı Hızarcıoğlu 1978 yılı doğumludur. Dokuz Eylül Üniversitesi Mimarlık bölümünden mezun olduktan sonra aynı üniversitede Yüksek Lisansını tamamladı. Doktora eğitimine devam etmektedir.

2003-2005 yılları arasında Londra’da yabancı dil eğitimi ve Interior Design eğitimleri aldı. 2005 yılında Türkiye’ye döndü ve İstanbul’a yerleşti.

Duse Mimarlık Ltd. Şti.’nin kurucu ortağı ve Proje Müdürü olarak iki yıl çalıştı. 2007 yılında çalışmaya başladığı Mozaik Design Ltd. Şti.’nde Boffi Mutfak-Banyo, Agape Banyo, B&B Italia gibi üst segment markaların projeli satış bölümünde görev aldı. Mozaik Design sonrası Eczacıbaşı İntema A.Ş.’de Bulthaup Mutfak ve Villeroy&Boch Banyo markalarından Sorumlu Mimar olarak çalıştı. 2008 yılında LC WAIKIKI Mağazacılık A.Ş.’de 10. Grup Yönetici Adayı Programına dahil olduktan sonra Mimari Proje Müdürü olarak görevine başladı. Perakende sektöründeki kariyerine paralel olarak “Perakende Satış ve Mağaza Yönetimi” öğreniminden 2013 yılında mezun oldu. LC WAIKIKI Mağazacılık A.Ş.’de; 2008-2015 yılları arasında Yurtiçi ve Yurtdışı Mağaza projelerinden sorumlu Mimari Proje Müdürü, 2015-2016 yılları arasında Mimari Proje ve Tadilat Müdürlüğünün yanı sıra İnşaat Geliştirme Müdürlüğüne vekalet etti. 2016-2021 yılları arasında yeni kurulan Mimari Konsept Geliştirme Departmanı Müdürü olarak görevine devam etti. LC WAIKIKI kariyeri sürecinde yüzlerce mağaza projesinin yanısıra, LCW DREAM, LCW MODEST, LCW HOME, LCW STEPS, LCW LOOK, LCW BABY, XSIDE marka konseptleri ve LCW CAFE, LCW ACTIVE, LCW JEANS, LCW BASIC, LCW OYUNCAK, ÇOCUK OYUN ALANI, MAĞAZA İÇİ DENEYİM ALANI tasarımlarında ve hayata geçirilmesinde rol aldı. İlk defa hayata geçirilen ve başarılı sonuçlar edinilen onlarca projeden sonra 2021 yılı itibariyle özel danışmanlık yapmaya başlayan Dilek Taşlı Hızarcıoğlu evli ve 1 çocuk annesidir.

Kabinlerde Satış Artırmak Mümkün mü?

Bisektör Perakende İletişim Platformunda herkese merhabalar perakende sektörünün farklı noktalarına odaklandığımız “Perakende Mühendisine Sorduk” serimizde bugün aslında sektörün en önemli yapı taşı ve ayrıştırıcı larından biri olan perakende mimarisi kavramını konuşacağız.

Perakende mimarisi hakkında çok fazla detay var elbette. Bu serimizde en çok merak edilen 4 soruyu her hafta konuğumuza yöneteceğiz. Çok değerli bir konuğumuz var: Perakende mimarisi denilince sektördeki önemli isimlerden biri olan Dilek Taşlı Hızarcıoğlu bugün konuğumuz.

Dilek Hanım bugünkü soruma geçmeden önce perakende mimarisi kavramını çok kısa sizden dinleyebilir miyiz, siz nasıl tanımlıyorsunuz perakende mimarisini?

Perakende mimarisi aslında bir uzmanlık. Hem mimari hem de perakende tarafını iyi bilmek günün sonunda çözümü getiriyor. İkisinin birbiri ile birleşimi. Hem perakendeyi iyi bilmek hem de ona uygun çözümler, detaylar üretebilecek mimari yetiye sahip olmak gerekiyor. Ben profesyonel hayatımda bunu gördüm ve gözlemledim. Sektörde çok sayıda işe alım da yaptığım için normalde sektörde deneyimi olan kişiler de olsa, perakende sektöründe çalışmadığında ortalama 2 sene o işe adapte olması sürüyor diyebilirim burada. Çünkü  perakendenin ayrı dinamikleri var. Bu süreç mağazanın açılması ile başlıyor, kiralamadan tutun da mağazanın yapılıp teslim edilip müşteriye ürün satabilecek duruma geldiği ana kadar devam ediyor. Burada aynı zamanda pek çok dinamik de var. Dolayısıyla arka planda da operasyonu bilmek gerekiyor.

Bugünkü videomuzdaki sorum aslında belki mağazalarda çok da fazla dikkat edilmeyen ya da önemsenmeyen alanlarla yani kabinleri ile ilgili olacak. Mağaza kabinlerinde satış artırmak mümkün müdür, daha doğrusu satış artırma için mağaza kabinlerinde ne gibi uygulamalar yapılabilir?

Mağaza kabinlerinde satış artırmak elbette mümkün. Müşteri kabine satın alma niyetiyle giriyor. Dolayısıyla o kabin içerisinde her ne oluyorsa cevabı ben bu ürünü satın alacağım ya da almayacağım oluyor. Müşterinin bu cevabını etkileyen unsurlar nelerse, oradaki müşteri iç görüsüne göre ona cevap vermeniz gerekiyor. Biz normalde kabinlerde yukarıdan spot ışık kullanıyoruz ama bu konuda yaptığım bir araştırmada, Amerika’da yazılmış bir tez inceledim bu konuyla ilgili. Orada aynen şöyle diyor aynadan gelen yani ön taraftan gelen ışığın yukarıdan gelen ışıktan güçlü olması gerekiyor ki müşteri üzerine giydiği ürüne detayına odaklansın. Aksi durumda sadece yukarıdan bir ışık olduğunda kişi üzerine birtakım gölgeler düştüğü için yüzündeki veya üstündeki kusurlara odaklanmaya başlıyor. Bu durumda hem ürünü gerçek olduğu ürün olarak görmüyor hem de o ürünün de kusurlarına daha fazla odaklanıyor.

Bu gölgelenmeler nedeniyle müşteri ne ürünü doğru algılıyor ne rengini doğru alıyor. Dolayısıyla kabin içerisindeki aydınlatma sistemi çok önemli uygun bir aydınlatma sistemi ile bu sorunların çözülmüş olması gerekiyor. Bunun yanı sıra az önce belirttiğim eşyalarını koyabileceği bir raf olabilir tabure olabilir bunlar önemli detaylar.

Tabii ki biz sadece yetişkin kabinleri olarak buna bakmıyoruz. Birtakım çocuk firmaları da var, çocuk kabinleri ile yetişkin kabinlerini birbirinden ayıran bazı unsurlar var. Örneğin çocuk kabinlerinde müşteri iç görüsüne baktığımızda şunu görüyoruz: Müşteri çocuğumu giydirirken çok zorlanıyorum bu bölümde çocuğu benim seviyeme getirecek bir platform olsa ne kadar rahat olurdu diyor. Biz bunu yaptık ve uyguladık. Müşteri yine aynı zamanda çocuğu oyalayacak bazı çözümler arıyor. Mesela kabinde çocuk sıkılıyor giyinmek istemiyor, bu durum için duvara birtakım oyuncaklı aynalar içbükey dışbükey ya da lego görünümünde birtakım çözümler yaptık. Ve gözlemledik ki müşteriler çocuklarıyla özellikle normal kabin yerine o kabini tercih ediyorlar.

Benim bu konuda yaptığım bir çalışmada şunu gördüm örneğin: Mimari anlamda bir kabine girdiğiniz zaman içeride bir ayna, aydınlatma bazen belki bir puf gibi detaylar oluyor. Ama müşterinin aslında oradaki konforu çok önemli, müşteri hem uygun büyüklükte bir alanda ürünü denemek istiyor hem ışığın uygun olmasını istiyor.

Yukarıda bahsettiğim ışık denemesini de kabinlerde uyguladık. Sadece tek bir kabin üzerinde bir deneme yaptık. Sonucunda hem mağaza müdürlerinden aldığım geri bildirimler hem de kendi gidip gözlemlediğim kadarıyla diğer kabinlerdense o kabine giren kişilerin daha fazla daha memnun kaldığı ve aynı zamanda selfie çekip sosyal medyada paylaştığı yönünde oldu. Çünkü orası bir sahneye çıkarsınız da tüm ışıklar üzerinizde olur ya hani, mükemmele yakın bir görüntü yakalarsınız. Öyle bir atmosferi var.

Dolayısıyla yapılan ufak ama doğru doğru uygulamalar gerçekten yol, su elektrik olarak geri geliyor diyebilirim.

Peki akıllı kabinler ile ilgili ne düşünüyorsunuz, dünyada son zamanlarda oldukça yaygın.

Tabii ki teknoloji artık çok ileri seviyelere ulaşmaya başladı. Ben Almanya’da bir fuarda inceledim o bahsettiğiniz kabinleri. Aynalar olsun kabinler olsun, bunlar için gerçekten ciddi bir altyapıya ihtiyaç var. Çünkü sadece dijital aynayla bitmiyor iş. Türkiye’de belirli markalar bu dijital aynaları kullanıyor. Yani ürünü seçiyorsunuz üzerinizde nasıl duracağını gösteriyor, rengini değiştirebiliyorsunuz gibi detaylar var. Ama bunu şöyle yapan markalar da var; depodan şu ürünü seçtim, bana bulunduğum kabindeyken bunu getiren çözümler var. Uçsuz bucaksız bir teknoloji ama daha bu teknoloji tam olarak oturmuş durumda değil. Örneğin dijital ekranlarda elbiseler üzerimizde deniyormuş gibi oluyoruz ama bazı noktalarda kaçaklar veriliyor ve gerçekçi olmuyor. Umarım yakın gelecekte daha ileri seviyelerde daha gerçekçi olacak diye bekliyoruz.

Yani kabinlerde çok da büyük dokunuşlar olmadan, doğru dokunuşları yaparak çok daha işlevsel sonuçlar alabiliyoruz özellikle satış artırma konusunda. Kabinlerle ilgili eklemek istediğiniz başka bir detay var mıdır?

Deneyim kabinlerini konuşabiliriz ek olarak bu konuda. Yurt dışındaki bazı markaların bunları kullanıyor. Özellik departman store’lar bunları daha çok kullanıyor. Örneğin Londra merkezli markalardan biri yazmış; saatlik olarak ya da işte dakikalık olarak rezerve ettiğiniz bir kabin düşünün. Aile kabini gibi de kurgulanabiliyor. Oradaki bluetooth bağlantısı ile istediğiniz müziği çalabiliyorsunuz. Aynadaki farklı ışık modlarını kullanabiliyorsunuz. Örneğin parti modu gibi değişik seçenekler var. Hatta biraz espri katmak adına maskeli, şapkalı aksesuarlar da bulunuyor içeride. Kabin alanlarının biraz daha keyifli vakit geçirilebilecek, akılda kalıcı olmasını sağlamak amacıyla yapılan uygulamalar.

Türkiye’de yapılabilir mi derseniz, metrekare verimliği açısından ve faaliyet açısından değerlendirilebilir ama tabii ki her mağazada yapılabilecek bir uygulama değil.

Dilek Hanım çok teşekkür ediyoruz yanıtlarınız için. Önümüzdeki hafta perakende mimarisinde merak edilen farklı bir konuyla daha çalışacağız kapınızı görüşmek üzere.