Ana Sayfa Blog Sayfa 461

Pizza Hut, İflas Etmiş Olan Franchise Sahibi Tarafından İşletilen 300 Restoranını Kapatacak

Pizza Hut, Yum Brands zinciri ile en büyük ABD franchise sahibi NPC International arasındaki anlaşmanın bir parçası olarak 300′e kadar lokasyonu kapatacak.

NPC ayrıca kalan 927 Pizza Hut lokasyonunu satışa çıkaracak. Yaklaşık 400 Wendy  restoranı işleten franchise sahibi,  kabaca 1 milyar dolarlık borç yükü ile boğuştuktan sonra Temmuz ayı başlarında iflas koruması için başvuruda bulundu.

Pizza Hut sözcüsünün CNBC’ye yaptığı açıklamada: “NPC’nin Pizza Hut işletmesinin satışını gerçekleştirmesi durumunda, Pizza Hut’ın odak noktası, yeni sahipliğin NPC’deki Pizza Hut restoranlarına güçlü bir sermaye yapısı, sağlıklı bir bilanço, operasyonel mükemmellik taahhüdü ve büyüme zihniyetini getirmesini sağlamak olacaktır.” dedi.

NPC’nin 1.227 Pizza Hut yerleri, zincirin toplam ABD ayak izinin beşte birini oluşturuyor.

Kapanan Pizza Kulübeleri, zincirin geri kalan yerlerinin altında performans gösteriyor ve çoğunluğunun yemek yenebilecek yerler olması bekleniyor. Pizza zinciri, son yıllarda yemek yiyebileceğiniz bir restoran olarak ününden uzaklaştı ve koronavirüs salgınıyla hızlanan bir değişiklik olan teslimat ve paket servisine daha fazla dikkat çekmeye çalıştı . Pizza Hut, Mayıs ayı boyunca son sekiz yılda teslimat ve taşıma için en yüksek ortalama satış haftasını bildirdi.

Pizza Hut’ın açıklamasına göre, NPC tarafından işletilen kapalı Pizza Hut restoranlarındaki çalışanlar, mümkünse daha iyi performans gösteren yerlere taşınacak. NPC, hangi lokasyonların kapanacağına veya kapanışların zamanlamasına ilişkin nihai kararları vermedi.

Çin, Koronavirüs Sonrası Perakende Sektörüne Bir Bakış Sunuyor

  • Hong Kong’daki Bain uzman ortağı Kanaiya Parekh bir telefon röportajında, “Bugün Çin’de olanlar, pazara bağlı olarak diğer pazarlarda az veya çok olacak,” dedi. ″İnsanların, özellikle perakendenin geleceği konusunda Çin’e bakması gerekiyor.”
  • Diğer ülkelerde benzer büyüme fırsatları ararken, perakendecilerin yerel altyapının benzersiz yönlerini ve tüketici davranışını göz önünde bulundurması gerekecektir.

Danışmanlık firması Bain’in analistleri Perşembe günü yayınlanan bir raporda, koronavirüs sonrası perakende sektörünün Çin’de halihazırda görülen çevrimiçi alışveriş trendlerinden büyük ölçüde yararlanacağını söyledi.

Bain “Asya-Pasifik’te Perakendenin Geleceği: Yüksek Hızda Nasıl Gelişir?” Başlıklı Bain raporuna göre, Asya Pasifik, küresel perakende büyümesinin yaklaşık dörtte üçünü ve çevrimiçi büyümenin yaklaşık üçte ikisini oluşturuyor.

Bain analizine göre, bu büyümeyi hızlandıran üç Çinli perakendeci – Alibaba , JD.com ve Pinduoduo  – Japon Seven & I ile birlikte şu anda dünya çapında ilk 10 perakendeci arasında yer alıyor. Firma, yaklaşık on yıl önce, yalnızca bir veya iki Asya Pasifik merkezli perakendecinin ilk 10 listeye girdiğini kaydetti.

Hong Kong’daki Bain uzman ortağı Kanaiya Parekh bir telefon röportajında, “Bugün Çin’de olanlar, pazara bağlı olarak diğer pazarlarda az veya çok olacak,” dedi. ″İnsanların, özellikle perakendenin geleceği konusunda Çin’e bakması gerekiyor.”

Geçen yılın sonlarında Çin’in Wuhan kentinde ortaya çıkan Covid-19, o zamandan beri dünya çapında 22 milyondan fazla insanı enfekte etti ve 786.000′den fazla insanı öldürdü. Virüsün yayılmasını sınırlama çabası içinde, yerel yönetimler, halihazırda mücadele eden alışveriş merkezleri ve gerçek mekanda faaliyet gösteren mağazalar üzerindeki baskıyı hızlandıran evde kalma emirlerini ve sosyal toplantılara sınırlamaları duyurdu. 

Koronavirüs salgınının ilk çeyrekte durduğu Çin’de bile, genel perakende satışlar bir yıl öncesine göre Temmuz ayında hala% 1,1 düştü. Ancak, Wind Information veritabanından erişilen resmi verilere göre, çevrimiçi satılan fiziksel tüketim mallarının payı geçen yıl yaklaşık % 19′dan bu yıl perakende satışların % 25′ine veya çeyreğine yükseldi.

Çin’de bu yıl öne çıkan trendlerden biri canlı akış odaklı çevrimiçi alışveriş. Çiftçilerden profesyonel internet kişiliklerine – “kilit fikir liderleri” veya KOL’ler olarak bilinen herkes, Alibaba’nın Taobao Live, Kuaishou ve ByteDance’in Douyin gibi platformlarda interaktif yayın oturumları aracılığıyla birkaç dakika içinde binlerce yuan değerinde mal satabiliyor.

Parekh, canlı yayının, koronavirüs salgını öncesinde Çin’in çevrimiçi satışlarının yaklaşık %7′sini oluşturduğunu ve bu yıl iki katından fazla olabileceğini tahmin ediyor. 

Diğer analistler , çevrimiçi satışların daha düşük bir pay olduğunu tahmin ediyorlar ve canlı akışın, genellikle ani satın alımlar olabileceğinin doğrudan bir yönlendiricisine göre daha çok bir marka pazarlama aracı olup olmayacağının daha az açık olduğunu söylüyorlar.

Diğer ülkelerde benzer büyüme fırsatları ararken, perakendecilerin yerel altyapının benzersiz yönlerini ve tüketici davranışını göz önünde bulundurması gerekecektir. Bain raporu, Asya Pasifik’te bile Japonya gibi olgun pazarları içeren 48 ülke ve Çin’in perakende geliştirme adımlarını daha yakından takip edebilecek Hindistan ve Endonezya gibi hızlı gelişen pazarlar olduğuna dikkat çekti. 

Parekh, ne olursa olsun, koronavirüsün tüm perakendecilere tedarik zincirleri ve tüketici talebindeki değişiklikler hakkında daha iyi bilgiye ihtiyaç duyduklarını gösterdiğini söyledi. “Gelecekte, bir perakende kuruluşunun alıcılardan daha fazla mühendis ve veri bilimciye sahip olabileceğini görebiliriz.”

Restoran Zincirleri Salgın Sırasında Menü Öğelerini mi Azaltıyor?

Koronavirüs salgını restoranları yemek alanlarını kapatmaya zorladığında birçok zincir servisi daha sorunsuz hale getirmek için menülerini zayıflatıyor ve bu değişikliklerin bazıları garip bir şekilde kalıcı olmayı sürdürüyor.

Şişirilmiş menüler müşterileri bunaltıyor, mutfağı yavaşlatıyor ve arabaya servis hatlarının daha uzun olmasına neden oluyor. Kriz, restoran zincirlerine sunduklarını yeniden değerlendirme ve satışları artırmaya odaklanma fırsatı veriyor.

Örneğin McDonald’s, salgını ABD menüsünü kısaltma planlarını hızlandırmak için krizi fırsata çevirdi. Chicago merkezli şirket, hangi değişiklikleri yapacağına karar vermek için 100’den fazla maddeyi analiz ediyor.

Mc Donald’s

people dine outside mcdonald's in union square as new york city moves into phase 3 of re-opening following restrictions imposed to curb the coronavirus pandemic on july 12, 2020.

McDonald’s salataları, simitleri, yoğurt parfeleri ve ızgara tavuk sandviçleri, küresel fast food devi için belirsiz bir gelecekle karşı karşıya kalan ürünler arasında olduğunu görüyoruz.

Burger zinciri, Quarter Pounder ve Bacon McDouble’ın varyasyonları gibi bazı öğeleri geri getiriyor. CEO Chris Kempczinski Temmuz ayında analistlere, ABD yönetiminin “eklediğimiz her öğenin menüye geri dönmesini” sağlamak için franchise sahipleriyle birlikte çalıştığını söylüyor.

McDonald’s Perşembe günü, Gün Boyu Kahvaltının restoranlara dönüp dönmediğini ve nasıl döndüğüne dair değerlendirmelerini tweetledi.

Taco Bell

a taco bell location in new york.
new york’ta bir taco bell yeri.

Birçok Taco Bell lokasyonu, operasyonları kolaylaştırmak için günün ilerleyen saatlerinde kilitlenme sırasında açmayı seçiyor ve bu da kahvaltıyı menüden etkili bir şekilde kaldırıyor.

Yum Brands zinciri de 13 Ağustos’tan itibaren menüsünde kalıcı değişiklikler yapıyor. Nachos Supreme, Spicy Potato Soft Taco, Cheesy Fiesta Potatoes, Spicy Tostada ve 7-Layer Burrito baltayı alan ürünler arasında olduğunu biliyoruz. Quesarito, Perşembe gününden itibaren yalnızca Taco Bell’in web sitesi ve uygulaması üzerinden sipariş edilebilecek.

Zincir, yaptığı açıklamada yeni yaklaşımın “restoranlarımızı işletmemizin yeni yöntemini analiz ettikten aylar sonra ortaya çıktığını” söylüyor.

KFC

people wear facial mask walking past a kfc restaurant, which has resumed its outdoor dining area. for the covid-19 epidemic situation is under control in china, most of shopping malls and stores are resuming business.
restoran zincirleri salgın sırasında menü öğelerini mi azaltıyor? 5

Taco Bell’in kardeş zinciri de menüsünden bir patates ürünü çıkarıyor.

Gizli Tarif Fries ülke çapındaki menülerin yerini aldığından, müşteriler bu yazın başlarında KFC’nin patates dilimlerine veda ediyor. Kızarmış tavuk zinciri, 2019’da belirli pazarlarda patates kızartmasını test etmeye başlıyor ve KFC’ye göre, ürün öncekinden %12 daha fazla talep görüyor.

Subway

a delivery person wheels his bicycle outside a subway shop.
bir teslimat görevlisi bisikletini bir subway mağazasının dışında geziyor.

Sandviç zinciri artık rosto veya piliç çevirme seçeneklerini satmıyor.

Bir şirket sözcüsü, “Menümüzü yenilemeye ve geliştirmeye devam ediyoruz, bu nedenle bazı öğeler restoranlardan çıkarılabiliyor ve bunlara yeni Barbekü Kaburga Ayak Uzunluğu gibi diğerlerini de ekliyoruz” dedi.

Subway ayrıca, satışları artırmak için ikonik 5 fit uzunluğundaki anlaşmasına da eğiliyor. Ancak promosyon, promosyonun kârsız olduğunu iddia eden bazı franchise alanların tepkisiyle de karşılanıyor.

COVID-19 Müşteri Sadakatinde Neleri Değiştirdi?

Perakendeciler stokta olmayan ürünlerle boğuşurken araştırmalar tüketicilerin %75’inin alternatif markaları satın almayı seçtiğini ortaya çıkarıyor.

Tüketiciler son zamanlarda alışveriş yaptıkları markalara daha sadık hale geliyor. E-ticaret pazarlama platformu Yotpo’nun geçtiğimiz Kasım ayında yayınladığı bir ankete göre, müşterilerin dörtte biri bir önceki yıla göre markaya daha sadık olduklarını söylüyor.

Müşterileri geri dönmeye yönlendirmeye yardımcı olmak, bir markanın ürünü, fiyatı, müşteri hizmetleri ve sadakat programıdır. Son yıllarda Macy’s, Target, H&M ve Nordstrom dahil olmak üzere birçok perakendeci sadakat programlarına yeni seçenekler ekliyor.

Amazon, Mart ayında müşterilerine, daha fazla tüketici çevrimiçi alışveriş yapmaya başladıkça evdeki bazı temel ürünlerin stokta kalmadığını yaşadık. Amazon, yaptığı açıklamada “tüm ürünlerimizde kullanılabilirliği sağlamak ve tüm siparişinizi teslim etmek için ek kapasite sağlamak için satış ortaklarımızla 24 saat çalıştığını” söylüyor.

Costco CFO’su Richard Galanti de benzer şekilde Mart ayında yaptığı açıklamada, şirketin satın alma ekibinin artan tüketici talebine ayak uydurmak ve rafları yeniden stoklamak için mevcut tedarikçiler ve yeni kaynaklarla çalıştığını söylüyor.

Ancak stokta kalmayanlar tüketicileri alternatif markalar aramaya itiyor olabilir. Bir McKinsey raporu, pandemi sırasında tüketicilerin %75’inden fazlasının şu ana kadar yeni markaları, alışveriş yapılacak yerleri veya alışveriş yöntemlerini denediğini ortaya koyuyor. Son birkaç ay içinde tüketicilerin yeni perakendeciler veya ürünler aramalarının bir numaralı nedeni ürün bulunurluğu idi, ardından daha iyi fiyatlar ve promosyonlar geliyor.

Bununla birlikte, Wharton School’s Baker Perakendecilik Merkezi ve WisePlum tarafından yapılan bir araştırmaya göre, yaşanan en zarar verici sorunlar arasında zor bir iade süreci ve gezinmesi zor bir web sitesi veya uygulama yer alırken, en sık karşılaşılan sorunların ürünlerin bulunabilirliği etrafında toplandığını ortaya çıkarıyor.

Perakendecilerin ve markaların, tüketicilerle oluşturdukları, müşteri sadakatini korumaya yardımcı olan bu tür sorunlara nasıl yanıt verdikleridir.

RetailWire’daki tartışma forumu, BrainTrust perakende uzmanları paneline aşağıdaki soruları sordu:

  • Son aylarda tüketicilerin gözünde perakendecilerin bu duruma yükseldiğini mi düşünüyorsunuz yoksa büyük ölçüde yetersiz kaldılar mı?
  • Perakendeciler için bu noktada tüketicilerin “sadakatini kazanmanın” en iyi yollarının ne olduğunu düşünüyorsunuz?
    İşte tartışmadan elde edilen en kapsamlı yorumlardan altı tanesi. Yorumlar, uzunluk ve anlaşılırlık açısından Retail Dive tarafından düzenlenmiş şekilde.

Hatalar olur, ancak düzeltilmeleri gerekiyor.


Neil Saunders, GlobalData Retail Genel Müdürü: İşlerin ters gitmesi, sadakati kendi başına yok etmiyor. Bunları ele almamak, düzeltmek ve özür dilememek, kızgınlığa neden olan şeydir. Amazon kısa süre önce teslimatlarımdan birini yanlış eve göndererek mahvediyor. Üç dakika süren basit bir web sohbeti sorunu çözdü ve yeni ürünler gönderiliyor. (ayrıca tam bir geri ödeme teklif ediliyor). Hizmetten etkileniyorum ve beni Amazon’a daha sadık kılıyor – ve Prime üyeliğimizi yenileme olasılığım daha yüksek oluyor – çünkü Amazon’un yapılan tüm hataları düzelteceğini biliyorum. Perakendeci ne kadar iyi olursa olsun hatalar olur.

Sürtünmesiz, uçtan uca bir deneyim, bağlılık yaratıyor.


Sektörün düşünce lideri Ken Morris: Bazı perakendeciler düşerken bazı perakendecilerin yükseldiği karışık bir çanta oluyor. Envanter sorunlarının, tedarik zinciri kesintilerinden modası geçmiş eski sistemlere kadar birçok nedeni var. Gerçek zamanlı sürekli envanter henüz perakendeye nüfuz etmiyor. Mağazalardan web’e ve toptan satışa eşzamanlılık, Amazon’a karşı rekabet etmek için gereklidir, bu onların gizli sosudur, ancak gerçek mekanda faaliyet gösteren perakendecilerin bu amaca ulaşmak için teknoloji yatırımları yapılmıyor. Envanter ayırma, iade yönetimi ve sorunsuz hizmet, müşterilerinizi kazanmanın ve elinizde tutmanın yoludur.

Temelleri optimize edin


Crobox CEO’su ve kurucusu Rodger Buyvoets: Araştırmanın ortaya çıkardığı birçok sorun, bir perakendecinin kontrol kapsamı dışında kalıyor (örneğin, ürün bulunabilirliği). Perakendecilerin bu zorlukların çoğunu kısa sürede aşmak için ellerinden geleni yaptığını düşünüyorum. Gerçek test görülüyor: Perakendeciler dijitale öncelik veren yaklaşıma geçişi nasıl takip edecek? Tüketicilerinin sadakatini kazanmak, temel unsurları optimize etmek anlamına geliyor – ücretsiz iade, öncelikli teslim alma, sorunsuz müşteri deneyimleri vb. Sonunda, sadakati teşvik eden perakendeciler için daha iyi kişiselleştirme, şeffaf iletişim ve ötesine geçen dijital deneyim.

Duygusal bir bağlantı sadık müşteriler yaratır


Shep Hyken, Baş Şaşkınlık Sorumlusu, Shepard Sunumları: Bazı perakendeciler müşterilerle bağlantı kurma konusunda diğerlerinden daha iyidir. Sadece tekrar eden işleri değil, sadık tekrar eden işleri de teşvik eden duygusal bağlantı her zamankinden daha önemli. Müşteriler hayatlarında rahatlığa ihtiyaç duyar. Sipariş veya teslimat sürecindeki sürtüşme, müşterinin bir rakibe atlamasına neden oluyor. İadelerle ilgili sürtüşmeler, potansiyel olarak bir müşterinin asla geri dönmemesine neden oluyor. Formül basittir, ancak zorunlu olarak kolay değildir. Perakendecinin müşterinin istediğini alması, onu iyi müşteri hizmetleri ile sunması ve uygun bir deneyim yaratması kombinasyonudur. Biraz empati kurun ve müşterilerinizin sadakatini kazanabilirsiniz.

Hizmetlerin yürütülmesine odaklanın


HeadCount Corporation’ın kurucusu, CEO’su ve yazarı Mark Ryski: Tüketici davranışındaki büyük kesinti ve değişim, tedarik zincirinden son müşteriye kadar uçtan uca zorluklara neden oluyor. Müşteri deneyimi üzerindeki kesinti ve etki, perakendecilerin mevcut bir pandemi bağlamında yetersiz kalmış gibi görünmesine neden olurken ve zorluklara rağmen, bazı perakendeciler kesinlikle yükseliyor – mevcut müşterilerle sadakati derinleştirdiler ve yeni müşteriler kazanıyorlar. Perakendecilerin artık her zamankinden daha fazla temel uygulamaya odaklanmaları gerekiyor.

Media Markt 3.500 Çalışanı İşten Çıkaracak. Bazı Mağazalar Kapatılabilir

Media Markt ve Saturn’ün sahibi olan Ceconomy şirketi kapsamlı bir yeniden yapılanma duyurdu, bu da tüm Avrupa’da 3.500 işçinin kesilmesine ve bazı mağazaların kapanmasına neden olabilir.

Ceconomy bir basın açıklamasında, Media Markt ve Saturn’ün ” grup çapında standart bir organizasyon yapısına ” doğru ilerleyeceğini belirtiyor. Elektronik grubu, yapılarını uyumlu hale getirmek ve ülke organizasyonlarında “idari işlevler için standartlaştırılmış, verimli süreçler ve prosedürler” uygulamak istiyor. Dahası, CEO Berhard Düttmann, Avrupa çapında yönetim yapılarını standartlaştırmak ve personelinin idari görevlerini azaltmak istiyor.

Daha az iş ve mağaza

Covid-19 pandemisinden bu yana azalan ziyaretçi sayısı da Ceconomy’yi kâr amacı gütmeyen mağazaları kapatmaya yönlendiriyor, ancak henüz kaç mağazanın ve hangi mağazanın dahil olacağı bilinmiyor. CEO, mağazaların Ceconomy’nin omnichannel stratejisindeki önemli rolünü koruyacağını, ancak değişen müşteri davranışına uyum sağlamaları gerekeceğini söylüyor. E-ticaretin göreli önemi, artık grubun toplam cirosunun % 35’ine yükseldi ve bu, mağazaların Mayıs veya Haziran aylarında yeniden açılmasından bu yana azalmadı.

Bu yeni odak noktası, çoğu Almanya dışında olmak üzere yaklaşık 3.500 işi riske atıyor. Önümüzdeki hafta, Ceconomy kaç işin tam olarak nerede kesileceğine karar verecek. Tüm prosedürün 180 milyon Euroya mal olacağı tahmin ediliyor, ancak karşılığında yılda 100 milyon Euro’nun üzerinde tasarruf sağlanıyor.

ABD’nin En Büyük AVM Yatırım Şirketinden Sektör Değerlendirmeleri

ABD’deki en büyük alışveriş merkezi sahibi, Temmuz ayında perakendecilerden kiralarının yaklaşık %73’ünü topladığını ve koronavirüs kilitleme önlemleri hafifledikçe kiracılarının yaklaşık% 91’inin işletmeye açıldığını söylüyor.

Nisan ve Mayıs için faturalanan sözleşmeye bağlı kirasının yaklaşık %51’ini ve Haziran ayında kabaca %69’unu topladığını söyleyen şirket, bu yüzdelerin, kiracılara bir miktar rahatlama sağlamak için verilen herhangi bir kira azaltımına göre ayarlanmadığını söylüyor.

Simon’un ABD’deki perakende mülkleri, Covid-19 krizi nedeniyle mali ikinci çeyrekte yaklaşık 10.500 alışveriş günü için kapalı kaldı.

Haziran ayında Simon Property, en büyük kiracılarından biri olan Gap Inc.’e 65.9 milyon $ ‘dan fazla kira ve diğer masrafları ödemediği için dava açtığını belirtti.

Simon Property Group İcra Kurulu Başkanı David Simon Pazartesi günü yaptığı açıklamada, şirketin iflas etmiş Lucky Brand, Brooks Brothers ve J.C. Penney için şimdiden teklifler vermiş olan başka sıkıntılı perakendecileri kurtarmaya çalıştığını söyledi.

Analistlerle bir konferans görüşmesi sırasında şirketin satın alma stratejisini açıklayan Simon, “Maliyetli veya daha düşük bir envanter alıyoruz,” dedi.

“Başka fırsatlar aramaya devam ediyoruz. Bu dünyayı elimizden geldiğince normal tutmaya çalışmak için payımıza düşeni yapıyoruz.”

Bu yıl şimdiye kadar 40’tan fazla perakendeci iflas başvurusunda bulunacağını açıkladı. CEO Simon, perakende sektöründe dalgalanan eğilimi, e-ticaretin yükselişi de dahil olmak üzere bir iflas dalgasının ardından trendlerin normale döndüğü Büyük Durgunluk döneminden daha uzun süren etkilerin olduğu 90’ların başlarına benzetiyor. Nispeten bunun için kesin demek adına erken diyor.

AVM kârlarında ciddi düşüşler var

Simon’ın işlem yapabilecek bir bilançosu olmasına rağmen, gelirleri ve kazançları son dönemde düşüşte.

30 Haziran’da sona eren çeyrek için Simon Property, net gelirinin bir yıl önce 495,3 milyon dolardan 254,2 milyon dolara veya hisse başına 83 sente düştüğünü söylüyor. Gelir % 24 düşüşle 1,06 milyar dolara geriliyor.

Amortisman gibi belirli maliyetleri hariç tutan gayrimenkul yatırım ortaklıkları tarafından kullanılan bir ölçü olan operasyonlardan elde edilen fonlar hisse başına 2,12 dolara düşüyor.

David Simon, “Hala ilgilenmemiz gereken perakendecilerimiz var,” dedi. “Bazı kiracılar kira ödemesi yapamıyor. Yapmak zorunda oldukları sözleşmeleri var, ancak bazı kiracılar ile ödeme konusunda anlaşılamıyor”

Simon Property, 30 Haziran itibarıyla doluluk oranının bir yıl önceki %94,4’ten %92,9’a düştüğünü söyledi. Metrekare başına taban asgari kiranın bir yıl öncesine göre %2,8 artışla 56,02 $ olduğunu söylüyor.

Simon Property hisseleri, Pazartesi günkü piyasa kapanışı itibarıyla bu yıl yaklaşık %55 düştü. Şirketin piyasa değeri 20 milyar dolar.

Starbucks, Yeni Arabaya Servis Konseptini Hayata Geçiriyor

En son arabada teslim al git furyasında patlama, 1970’lerde oldu. Bir sonraki 2020’lerde olabilir.

Starbucks, Chipotle Mexican Grill ve Shake Shack, koronavirüs salgını sırasında öğrenilen dersler sayesinde önümüzdeki aylarda arabaya servis yapılmasına odaklanmayı planlayan zincirler arasında yer alıyor.

Restoran danışmanlığı şirketi Aaron Allen & CEO’su Aaron Allen, “Pandemi sayesinde, bu arabada teslim sunucularda gelirde çift haneli bir artış oluyor ve bu nedenle restoran zincirleri arasında bir alıcı çılgınlığı yaratıyor” dedi.

Shake Shack, yerinde sipariş verme ve dijital sipariş toplama için şeritlerle gelecek yıl arabaya servis konusunda kendi tarzını yaratmayı planlıyor. Şirket, bazı restoranlarda ya sadece dijital sipariş alımı için bir şerit ya da her ikisi de dahili olarak “Shack Tracks” olarak adlandırılan bir gezinti penceresi inşa etmek istiyor.

Shake Shack CEO’su Randy Garutti 30 Temmuz konferans görüşmesinde analistlere “Bakın, güvenlik anında insanlar arabalarında kalmak istiyorlar” dedi. “Bu sonsuza kadar sürmeyecek. Ama belli ki, bu ülke arabaya servisin eski haliyle işe yaradığını kanıtladı. Bu yeni biçimde yapmak istiyoruz. “

Milkshake ve burger zinciri, kriz nedeniyle ilk kez arabada teslimat kullanmaya başlayan tek şirket değil. Hoagies ile tanınan market zinciri Wawa, geçtiğimiz hafta, ilk bağımsız arabalı lokasyonunu Aralık ayında açacağını söylüyor.

Halihazırda arabaya servis şeritleri olan diğer restoran şirketleri sayılarını artırmayı planlıyor.

Chipotle, dijital siparişe geçişinin bir parçası olarak 2018 yılında ilk “Chipotlanes” i açtı. Arabaya servis şeritleri yalnızca, zincirin iç hatlarını azaltan ve hizmeti hızlandıran bir strateji olan dijital sipariş toplama içindir. Şubat ayındaki %50 tahmininden bu yıl yeni restoranların %60’ının Chipotlane’ye sahip olmasını planlıyor. 2021’e kadar, yeni konumlarınınn %70’inde arabaya servis şeridi olacak.

Chipotle CEO’su Brian Niccol, şirketin 22 Temmuz kazanç çağrısında, bir yıldan uzun süredir açık olan Chipotlane’li 13 restoranının, arabayla geçiş şeridi olmayan lokasyonlara göre %10 daha fazla aynı mağaza satışları gördüğünü söylüyor.

Aynı şekilde, Panera Bread CEO’su Niren Chaudhary bir röportajda, tahrik gücünün yarattığı satış yüzdesinin kriz sırasında ikiye katlandığını söylüyor. Sandviç zincirindeki restoranların yaklaşık yarısında arabaya servis şeritleri var. Chaudhary, Panera’nın “sorgusuz sualsiz” tahrik ile daha fazla kafe inşa edeceğini söylüyor.

Pandemi, Starbucks’ın, özellikle dijital siparişler için, rahat erişime odaklanarak ABD ayak izini yenileme planlarını da hızlandırıyor. Bu, önümüzdeki 12 ila 18 ay içinde daha fazla sürüş gücü eklemek ve alışveriş merkezlerinde daha az yer olması anlamına geliyor. CEO Kevin Johnson’a göre kahve zincirinin son çeyreğinde, satış hacminin yaklaşık %90’ı arabaya servis şeritlerinden veya mobil sipariş ve ödemeden geliyor

Salgın ve ardından gelen ekonomik kriz ve yaygın işsizlik, bu zincirlerin arabaya servis şeritlerini puanlamasını kolaylaştırabilir.

Moody’s, Perakende Kârının En Erken 2022’ye Kadar Toparlanmayacağını Söylüyor

  • Derecelendirme kuruluşu tarafından Perşembe günü yayınlanan bir e-posta raporuna göre Moody’s, perakende sektörü için tahminini düşürüyor.
  • Moody’s analistleri, sektördeki şirketlerin COVID-19 ve ardından gelen kapanışlar, artan maliyetler ve diğer baskılarla ilgili “aşırı stres” altında kaldığını söylüyor.
  • Analistler şu anda sektörün işletme gelirinin 2020 için %25 ila %30 düşmesini bekliyorlar; bu, Moody’s’in geçmişte %5’e varan düşüş tahminlerine göre önemli bir aşağı yönlü revizyon. Ve analistler, en az 2022’ye kadar işletme kârının pandemi öncesi seviyelere dönmesini beklemiyorlar.

Moody’s ekibinin belirttiği gibi, COVID-19 ABD’de yayılmaya başlamadan önce, “perakendeciler zaten pazar payını ve marjlarını desteklemek için çok mücadele ediyordu.” Pandemi, perakende oyuncuları arasındaki sayısız zayıflığı daha da şiddetlendiriyor ve çok daha önce mevcut trendleri hızlandırıyor.

Zaten tehlikede olanlar için, kapananlar nakit arzı üzerinde büyük bir baskı oluşturuyor ve perakendecileri ellerinden geleni çekmeye veya yeni borç çıkarmaya zorluyor. Bu bazıları için yeterli değil. RTW Retailwinds, Özel Markalar, Sahne Mağazaları ve sayıları giderek artan diğerleri gibi şirketler, mağazalarını yeniden açtıktan sonra bile likiditelerini destekleyemiyorlar ve iflas ediyorlar.

Salgın ve kapanışlar da piyasaları sarsıyor, bazıları için borcun yeniden finansmanını zorlaştırıyor ve bazı perakendecileri iflastan uzak tutabilecek çabaları raydan çıkarıyor.

Mağazaların yeniden açılması bazılarına destek sağlıyor ancak COVID-19’un ABD’de hızla yayılmaya devam etmesi nedeniyle belirsizlik sektörde asılı duruyor Moody’s analistlerinin belirttiği gibi, koronavirüs salgınları devam ederken ve bazı eyaletler mağaza açılışlarını geri aldıkça mağaza trafiği zayıf kalıyor .”

COVID-19’un tüm sıkıntıları, büyük indirim, tüketici değişiklikleri ve indirimli ve çevrimiçi oyuncuların rekabetiyle zaten zorlanan büyük mağaza, giyim ve ayakkabı perakende satışlarında daha da derin hissediliyor. Moody’s analistleri, mağaza sektörünün toplam işletme gelirinin %200, giyim ve ayakkabıların %150 düşeceğini tahmin ediyor.

Son on yılda önemli bir büyüme gösteren ancak bir sektör olarak önemli bir e-ticaret kanalına sahip olmayan ve dolayısıyla kapanışlara ve trafik düşüşlerine çok az yanıt veren fiyat dışı perakende, kârda da büyük bir düşüşle karşı karşıya. Moody’s şu anda 2020 için fiyat dışı oyuncular için işletme gelirinde %130’a varan bir düşüş öngörüyor.

COVID-19 Salgını Ortasında ABD’nin Sektörel Eğilimlerini Gösteren 5 Tablo

Salgın sırasında devletler, yeniden açılma ve kapanma konusunda farklı yaklaşımlar benimsiyor ve ekonomi de etkisini hissediyor. Eyaletlerin yarısından fazlası, koronavirüsün yayılmasını yavaşlatmak için eyalet çapında maske yetkileri koyuyor. Bazıları sokağa çıkma yasağı ve barlar ve restoranlar için grup boyutu sınırları koyuyor. Yükselen koronavirüs vakalarına bağlı ekonomik endişe, ekonominin belirli alanlarının sağlığını etkiliyor.

Bu beş grafik, ABD’de yeniden açılış ilerlemesinin izlenmesine yardımcı olan önemli sektörlerdeki eğilimleri gösteriyor.

Trafik yoğunluğu

Hala salgın öncesi verilerin yaklaşık %40 üzerinde gezinen Apple’ın navigasyon aracı Haritalar’dan yaya ve yol tarifi talepleri geçen haftaya göre çok az değişiklik gösterdi. Her ikisi için de talepler, pandeminin çoğunda olduğu ve yaz aylarında görülen pandemik yükselişlerden çok da uzak olmadığı için, pandemi öncesi seviyelerin oldukça üzerinde. Transit yönü talepleri, yazın çoğunda olduğu gibi, 13 Ocak’tan yaklaşık %50 daha düşük seviyede kalmaya devam ediyor.

106642906 1596220048747 change apple request

Restoran rezervasyonları

OpenTable rezervasyon uygulaması verilerine göre ABD restoran rezervasyonları son haftalarda sabitlendi ve geçen yıla göre yaklaşık %60 daha az kaldı. Birden çok eyalet, maske kurallarını yürürlüğe koyuyor. Bazıları, bu haftadan itibaren bu işyerlerinde büyük toplantıları durdurmak amacıyla barlar ve restoranlar için son çağrıları, grup büyüklüğü sınırlarını ve sokağa çıkma yasağını yürürlüğe koyuyor. Rezervasyonlarda günden güne bir miktar dalgalanma oluyor, ancak veriler yeniden açılış ve kapanış önlemlerinin neden olduğu belirsizliği yansıtmaya devam ediyor.

106642914 1596220164107 opentable

Otel doluluk oranları

Otel doluluğu takip edilen son iki hafta boyunca temelde aynı kaldı ve yalnızca %0,6 artıyor. Küresel otelcilik araştırma şirketi STR’nin verilerine göre doluluk oranları yaklaşık %48’e çıkarıyor. Temmuz 2019’da ABD doluluğu %73,8 idi. Bir otel odası için ortalama günlük maliyet de bir önceki haftaya göre 1 $ arttı. Norfolk / Virginia Beach, Virginia en iyi seyahat pazarı olmaya devam ediyor – ve %60 kapasiteye ulaşan tek pazar – ancak Detroit, daha önce %30’un altında kapasite deneyiminin ardından bir hafta daha %50’nin üzerinde kapasitede kaldı. Orlando ve Miami %30 kapasiteyi zar zor kırmış gibi görünüyor.

106642908 1596220115278 hotel occupancy

Hava yolu taşımacılığı

Ulaştırma Güvenliği İdaresi’nden alınan verilere göre, havaalanı güvenlik kontrol noktalarından geçen yolcu sayısı, geçen haftalarda görülen eğilimi devam ettirerek, yıllık %70 ile %80 arasında değişen günlük değişimler gösteriyor. Güvenlik kontrol noktalarından geçen insan sayısı, geçen yılın yaklaşık %60 altında pandeminin en yüksek seviyesine ulaştı, ancak o zamandan beri %70 aralığına düştü. Enfeksiyon oranlarında ve eyaletlerdeki seyahat kısıtlamalarında son zamanlarda görülen artışlar, havayollarının uçuş tekliflerini azaltmalarına neden oldu ve endüstri liderleri, koronavirüs aşısı olmadan büyük olasılıkla tam bir iyileşmenin olmayacağını söylüyor.

106642901 1596219920481 20200731 tsa data weekly econ charts

Ev alımları

Bir ev satın almak için yapılan ipotek başvuruları bir önceki haftaya göre %1 azaldı, ancak Mortgage Bankacıları Derneği’nin verilerine göre başvurular bir yıl öncesine göre yaklaşık %20 artımış görünüyor. Ekonomik belirsizlik, potansiyel alıcıların değişen istihdam durumu ve kapanmalar endüstriyi etkilediğinden, ev alımlarına olan ilgideki değişiklikler, salgının süresiyle ilgili görülen endişeleri yansıtıyor. MBA liderliği, değişen eğilimlerin yükselen koronavirüs vakalarına bağlı ekonomik endişeyle bağlantılı olabileceğini söylüyor.

106642946 1596224079855 home purchase

Crocs Terlikler, Gençler Arasında En Popüler Ayakkabı Markası!

  • Crocs CEO’su Andrew Rees, CNBC’ye yaptığı açıklamada, genç tüketicilerin markalara geleneksel bilgeliğin öne sürdüğünden daha sadık olduğunu söyledi.
  • Rees, gençler “inanılmaz derecede önemli bir tüketici çünkü insanları etkiliyorlar ve markaya daha fazla insan getiriyorlar” diyor.
  • Piper Jaffray’in sonbahar anketine göre, Crocs gençler arasında yedinci en popüler ayakkabı markası.

Görünüşe göre gençler sadece Crocs’a bağlı kalmıyor aynı zamanda gittikçe daha fazla kişi onları giymeyi tercih ediyor.

Piper Jaffray’ın sonbahar anketine göre, Crocs bu sonbaharda gençler arasında en popüler yedinci ayakkabı markası oldu ve şimdiye kadarki en yüksek sıralaması oluyor bu durum.

Geçtiğimiz sonbaharda Crocs, 2017 baharına göre 38. sıradan 13. sıraya yükseldi.

Rees, gençlerin bir markayı veya ürünü terk etmelerinin muhtemelen iyi bir nedeni olduğunu düşünüyor.

Rees, 2017’deki stres çarkı çılgınlığı gibi, “Onlara gerçekten ihtiyaçları olmayan bir şeyi verdiğinizde kararsız kalıyorlar,” dedi. “Buna gerçekten ihtiyaçları yoktu çünkü herhangi bir değer sağlamıyor.”

Rees, başkan olarak yaklaşık üç yılın ardından Haziran 2017’de şirketin CEO’su olduğundan bu yana Crocs’un hisseleri %400’ün üzerinde artış gösterdi. O yılın Mayıs ayında hisse senedi 6 doların altındaydı.

2002 yılında kurulan Colorado merkezli Niwot şirketi, web sitesine göre dünya çapında 600 milyondan fazla ayakkabı satıyor.

Amiral gemisi terlikler ikonik hale geldi, ancak görünümü kötü huylu olmaya devam ediyor. Time dergisi bir zamanlar ayakkabıyı dünyanın en kötü icatlarından biri olarak adlandırmıştı.

Çirkin olarak adlandırılmak, Crocs’un son yıllarda yeniden canlanmasına engel olmuyor, bu da genç tüketiciler arasındaki popülerliklerinden kaynaklanıyor.

“İyi olduğumuz işe geri döndük,” diyen Rees, Clog ayakkabılarının Crocs’un satışlarının yaklaşık %60’ını oluşturduğunu da sözlerine ekledi.

Ancak Crocs, “Crocs At Work” serisi gibi ayakkabılarının daha geleneksel ve daha az moda olan versiyonları arasında da büyüme görüyor. Bunu daha genç tüketicilere bağlıyor.