Koronavirüs kilitlenmelerinin en yoğun olduğu dönemde, yani herkesin #evdekal paylaşım ve uyarılarını ardı arkası gelmeden yaptığı ilk kilitlenme zamanlarında online alışveriş – özellikle de online market alışverişleri – hepimizin bildiği üzere tavan yapmıştı.
Kullanımların %100 oranlarında birden bire arttığı bu dönemler, gıda perakendecileri ve süpermarket zincirleri için zorlu ve bir o kadar da yeni deneyimleri beraberinde getiren bir dönem olarak tarihe geçti.
Türkiye’de yıllar içerisinde gerçekleşmesi beklenen online perakendedeki hızlı artış, bazı markalar için başarıyı beraberinde getirirken bazı markalar için de yeni yatırımlar ile bu trende yetişmeye çalışmakla geçti.
Tüm örnekleri ile gıda perakendesi bu zorlu süreci büyük bir başarı ile atlattı ve kilitlenmeleri hepimiz için daha yaşanabilir bir hale getirmeyi fazlasıyla başardı.
Gıda Perakendecileri Derneği bu dönemleri Türkiye’nin en büyük gıda perakendecilerinin değerlendirmeleri ile birlikte bir belgesele dönüştürdü.
Carrefoursa Genel Müdürü Kutay Kartallıoğlu, Migros İcra Kurulu Başkanı Ömer Özgür Tort, Şok Market’ler CEO’su Uğur Demirel, A101 CEO’su Cem Maltaş, BİM COO’su Galip Aykaç, Metro Türkiye Satınalma Direktörü Deniz Alkaç gibi daha pek çok gıda perakendecisinin yorumlarına yer verilen belgeseli aşağıdan izleyebilirsiniz.
6-10 Aralık perakende teknolojisi gelişmelerini sizler için derledik.
Geçtiğimiz haftanın perakende teknolojisi gelişmeleri için buraya tıklayın.
İşte Bu Haftanın Perakende Teknolojisi Gelişmeleri
Sainsbury’s
Önceki hafta yayınlanan haftanın perakende teknolojisi gelişmeleri yazımızda, Sainsbury’s’in Amazon’un Just Walk Out teknolojisini kullanarak Kasım ayı sonlarında Londra’da kasiyersiz bir mağaza açmaya hazırlandığını bildirmiştik.
Sainsbury’s, Amazon Go ve Fresh mağazalarına güç veren teknolojinin ABD dışındaki ilk müşterisi olacaktı. Said SmartShop Pick & Go mağazası, Sainsbury personeli tarafından test edildikten sonra bu hafta halka açıldı. Artık müşteriler kolay ve mobil şekilde ödeme yapabilecek.
said smartshop pick & go
O2
O2, Black Friday etkinliğinin bir parçası olarak Snapchat’te bir ‘Geleceğin AR Mağazası’ açtı.
Black Friday başlangıcından 8 Aralık’a kadar ilk olarak bir Birleşik Krallık telekomünikasyon şirketi tarafından tanıtılan konseptte, Snapchat kullanıcıları mağazayı ziyaret edebilecek ve daha detaylı keşfetmek için üzerlerine tıklayarak ürünleri satın alabilecek.
Ayrıca bu teknolojik lens deneyimi boyunca mevcut olan Şimdi Alışveriş Yap düğmesi aracılığıyla ürünler anında satın alınabilecek. Perakende teknolojisi sosyal uygulamaları bu şekilde ele geçirmeye devam edecek gibi görünüyor.
📲 Explore our brand new Snap Store 🛍
Discover three products, including the Samsung Galaxy S21 5G, Z Flip3 and Watch4 ⌚️
Avrupa güzellik platformu Douglas, bu hafta hızlı teslimat şirketi Gorillas ile bir pilot proje başlattı. Grup CDO Douglas Yönetim Kurulu Üyesi Vanessa Stützle, bir LinkedIn gönderisinde “ Gorillas ürünlerimizi birkaç dakika içinde evinize getirecek” dedi.
Stützle, “Mevcut gelişme ve hızlı teslimat hizmetlerine yönelik artan talep sebebiyle oluşan bu ortaklık, müşterilerimize güzellikle ve hızlı ticaret yoluyla hizmet vermemiz için ideal bir zaman olduğunu gösteriyor.” dedi.
“Yıl sonuna kadar sürmesi planlanan pilot projenin bir parçası olarak Gorillas uygulaması aracılığıyla hediyelik eşyaların yanı sıra günlük ürünlere odaklanan 25 özel güzellik ve yaşam tarzı ürünü, geniş ürün yelpazemizden sunuyoruz.”
douglas – gorillas
Yango Deli UK
Rus teknoloji devi Yandex’in hızlı market teslimat kolu olan Yango Deli, her zaman sunduğu yiyecekler ve ev zımbaları karışımıyla birlikte Noel ağaçları sunacak. Yılbaşı müşterilerine hitap edecek uzun Norveç ladin ağaçları 15 dakika içinde müşterilere teslim edilecek.
Ağaçlar, İskoçya’da Josh ve Sam Lyle kardeşler tarafından kurulan ve 2016 yılında Prens Harry ve Meghan Markle için bir ağaç sağladıkları zaman manşetlere çıkan Pines and Needles tarafından tedarik ediliyor.
yango deli
Lüning
Perakende teknolojisi Almanya’da da yaygınlaşmaya başladı. Ülkedeki Edeka Center/Lüning Rietberg’de alışveriş yapanlar artık Nomitri’nin akıllı telefon tabanlı ödeme sistemini kullanarak ödeme yapabilecek.
Müşteriler bunu yapmak için telefonlarını alışveriş sepetlerindeki bir tutucuya bağlıyor. Öğeler daha sonra akıllı telefonun kamerası aracılığıyla taranıyor.
Nomitri’nin bilgisayarla görme destekli uygulaması, yanlış taramaları bile algılayarak müşterilerin konforunu bozacak aksaklıklara izin vermiyor. Alışveriş sonunda, müşteriler belirlenmiş bir kasada bir barkod sayesinde ücreti ödeyip oradan ayrılabilecek.
lüning – nomitri teknolojisi
ICA Gruppen
ICA Gruppen, Stockholm dışında Brunna’da Ocado Group teknolojisiyle güçlendirilmiş otomatik bir depo açacak. Depo toplam 32.000 m2 alana olacak. Jordbro’da bulunan e-ticaret operasyonu kademeli olarak yeni tesise aktarılacak.
ICA, İsveç’te çevrimiçi marketler için otomatik bir çözüm sunan bir tesis açan ilk perakendeci olduğunu söylüyor. Şirket, perakende teknolojisi alanında rakipleriyle arasını açmaya çalışacak.
ica gruppen – ocado
Monoprix
Fransız perakendeci Monoprix, yeni bir VIP müşteri ilişkileri programında Critizr ile ortaklık kurdu.
Monoprix M’ hesap programı olarak adlandırılan konsept, yalnızca en iyi müşterilerin erişebildiği ve doğrudan Critizr Connection platformu aracılığıyla mağaza yöneticileri tarafından yürütülen bir Esprit Marché hizmetini içeriyor.
Bu hizmet, müşterilerin yerel şubeleriyle doğrudan iletişim kurmasına ve konuşmasına olanak tanıyarak mağaza yöneticilerine teklifleri, özel ürünleri ve bir defaya mahsus promosyonları paylaşma imkanı sağlayacak.
monoprix – critizr
Foodstuffs
Market perakendecileri için alışveriş yapılabilen bir tarif platformu olan Northfork, Yeni Zelanda’daki Foodstuffs ile iş birliği yaparak Yeni Zelanda’nın Yeni Dünya olarak adlandırdığı mağazaları aracılığıyla alışveriş yapılabilir tarifler sağlayacak.
New World, yemek planlama işlevinin yanı sıra web sitesinde yemek tarifleri sunmak için Northfork’un teknolojisini entegre edecek.
Firmanın teknolojisi, İsveç ile Danimarka’da Coop tarafından ve ABD’de Walmart ile Buzzfeed’in Tasty uygulamasında kullanılıyor.
Northfork Partners With Buzzfeed’s Tasty and AdAdapted to Expand Add-to-Bag Capabilities for Brands https://t.co/AqeH55FFq4 via @Yahoo
Mobil yemek siparişi ve teslimat pazarı Grubhub, kullanıcıların her siparişte ücretsiz Bitcoin kazanmalarını sağlamak için Lolli ile birlikte çalışacak. Bu ortaklık sayesinde tüketiciler sipariş verirken Bitcoin kazanma şansına sahip olacaklar.
Ortaklık, müşterilerine her siparişten 1$ değerinde Bitcoin kazanma fırsatı sunuyor.
BREAKING: We're excited to announce @Grubhub is now on Lolli!
Earn $1 in bitcoin every time you order on Grubhub.
Alkollü içecek şirketi The Dalmore, The Dalmore Decades No.4 Collection setiyle sınırlı sayıda likör NFT sunmak için değiştirilemez bir token (NFT) pazarı olan BlockBar ile ortaklık kurdu.
Set 137.700 $ karşılığında satışa sunulacak ve Ethereum ile veya kredi kartı ile satın alınabilecek.
2020’de pandemi kapanmasının sürdüğü sırada yükselen Peloton ve Zoom gibi popüler evde kalma hisse senetleri bu yıl bir darbe aldı. En başlıca nedenleri ise yatırımcıların, ekonominin yeniden açılmasından fayda sağlayacak şirketlere gitmesi ve tüketicilerin yüz yüze faaliyetlere geri dönmesi oldu.
peloton
Geçen yılın en önemli ve gündemde olan şirketlerinden bazıları pandemi sırasında inanılmaz bir büyüme kaydederken, çoğu artık bu yükselen ivmede yavaşlama göstermeye başladı.
Video konferans hizmeti Zoom ve ev fitness ekipmanı üreticisi Peloton, 2020’de her birinin hissesi yaklaşık %400yükselen pandemi dönemi borsasının kazandıranları olarak kabul ediliyordu.
Bununla birlikte, ABD ekonomisinin yeniden açılması 2021’de hız kazanırken, pandemi dönemi ticaretinin merkezindeki şirketlerin çoğu, hisse fiyatlarının düştüğünü ve piyasanın geri kalanından büyük ölçüde düşük performans gösterdiğini gördü.
Peloton ve çevrimiçi eğitim şirketi Chegg‘in hisseleri bu yıl yaklaşık %70 düştü; dijital emlak piyasası Zillow ve sanal sağlık şirketi Teladoc %50’nin üzerinde, Zoom ve akıllı TV şirketi Roku kabaca %40 değer kaybetti.
Bu düşüşlerin bir kısmı, giderek daha geniş bir ekonomik toparlanmadan yararlanmaya devam edecek şirketler olan alım satımları yeniden açmaya odaklanan yatırımcılara bağlanabilirken, çoğu pandemi sonrasında çevrimiçi ortamlarda canlılık göremeyen yatırımcılardan oluşuyordu.
Peloton, kazanç ve 2022 için satış tahminini düşürmesinin ardından tek bir günde hisse senetlerinin %35 düştüğünü görürken, Chegg ise daha fazla okulun yüz yüze eğitime yeniden dönmesiyle birlikte bir darbe alıp yaklaşık %50 değer kaybetti.
2021’de Pandemi Kazananlarının Mücadelesi
En önemli pandemi yatırımlarının çoğu, ekonominin daha geniş bir şekilde yeniden açılmasıyla birlikte gözden düştü.
Hisse
2021 Performansı
2020 Performansı
Peloton
−71%
396%
Chegg
−68%
136%
Zillow
−60%
205%
Teladoc
−52%
141%
Zoom
−43%
401%
Roku
−37%
141%
Pandemi Döneminde Alınan Hisselerin Durumu
Havayolları, kumarhane operatörleri, otel şirketleri ve yolcu gemileri dahil olmak üzere seyahat hisselerinin tümü bu yıl şimdiye kadar daha büyük kazançlar kaydetti. Ekonominin yeniden açılmasına doğrudan bağlı olan diğer şirketler, son kazançlarda iyi performans gösterdi: Geçen ay Uber, ilk üç aylık düzeltilmiş kârını bildirirken, Airbnb, toparlanmaya devam ederken “şimdiye kadarki en güçlü çeyreği” yaşadı.
Her geçen gün, bir perakende devi daha Metaverse için hazırlanırken rekabet kızışıyor. Perakendenin hemen her alanı Metaverse ve diğer dijital dünyalar için yarışa girmiş durumda.
Adidas kısa süre önce dört ileri teknoloji şirketi ile bir ortaklık duyurdu: kripto para borsası Coinbase, blok zinciri oyun platformu The Sandbox, değiştirilemez token markası Bored Ape Yacht Club ve NFT ile hikaye anlatıcılarından oluşan Pixel Vault’s Punks Comics.
Haber, proje ortakları arasında şifreli tweetler aracılığıyla duyuruldu. 23 Kasım’da The Sandbox, Adidas logolu bir gif ve oyun içinde markaya adanmış bir sanal arazi parçası yayınladı. Sandbox, iş birliğini ilk sürükleyici ve açık sanal deneyimi olarak nitelendirdi ve Metaverse’de imkansız hiçbir şey olmadığına inandığını belirtti.
Kısa bir süre sonra Adidas Originals, “Coinbase ile ortaklık kurduk. Bu muhtemelen hiçbir şey.” şeklinde bir açıklama yaptı. Marka, ortaklığın önemini bu ironiyle küçümseyerek kuşkusuz bir şekilde heyecan yaratmayı amaçladı.
Adidas’ı bu ortaklıkta destekleyen kilit oyuncular, internetin bir sonraki evrimi olan Web 3.0‘a hazırlanmak konusunda oldukça bilgili ve onu sanal dünyaya entegre etmek için gerekli donanımların hepsine sahipler.
adidas neden metaverse i̇çin hazırlanıyor? 12
Daha fazla marka, Metaverse‘deki iddialarını paylaştıkça bunun risk almaya değer olduğu netleşiyor. Söz konusu projeler gibi dijitale yapılan büyük yatırımlar, ancak ufukta çığır açan bir değişiklik olduğunda gerçekleşir. İlk hamleyi yapan önemli bir avantaj kazanır çünkü daha sonra yetişmek için daha fazla para harcamak zorunda kalmaz.
Koruma ve Doğrulama
Spor perakendesi devi, birkaç hafta önce daha sessiz bir duyuru daha yaptı. Onaylanmış uygulama içinde bir POAP (Katılım Kanıtı Protokolü) yayınladı.
Adidas Confirmed uygulaması; sadık müşterilerine ender içerikler, özel spor ayakkabı sürümleri ve hype adındaki özel indirimlere erişim imkanı sunuyor. Bu uygulama; Yeezy, Prada, Pharrell, Palace, Craig Green ve Human Made gibi Adidas Originals markalarının ve ortaklarının ürünlerini içeriyor. POAP; markanın, özel etkinliklerin zamanı geldiğinde sanal dünyadaki en iyi hayranlarını kolayca tanımasını sağlayacak.
Özel ve sınırlı sayıda üretilen ürünler, blok zincirinde ideal takas edilemeyen jetonlar (NFT’ler) oluşturuyor. Sahipler arasında doğrulanabiliyor ve izlenebiliyor. Bu da o öğenin değerinin ve orijinalliğinin korunmasını sağlıyor.
poap (katılım kanıtı protokolü)
Adidas yaptığı açıklamada, “Bu dijital koleksiyon, birlikte bu yeni özgünlük çağını keşfederken merakınızı takip ettiğiniz için sizi ödüllendirme yolumuzdur. Bu jeton, bu yolculuğun başından beri burada olduğunuzu kanıtlıyor. Onu güvende tutun – kullanışlı olabilir.” dedi.
Sosyal medyada kullandığımız fotoğraflar gibi kişisel verilerin bir miktar korunmasına ve bunlar üzerinde kontrole sahip olmanın yanı sıra, bu tür özgünlük kanıtlarının önemli olduğu bir çağa giderek daha fazla yaklaşıyoruz. Bunun nedeni çevrimiçi kullanıcıların, teknoloji devlerinin platformlarına güvenmek yerine merkezi olmayan sistemler ve ortamlarda çok daha fazla yer alacağı Web 3.0’ın internet, blok zinciri ve meta veri tabanında bir sonraki sınır olmasıdır.
Bu gelişme, gerçekten demokratikleştirilmiş katılım için bir araç olabilir ancak bugün bildiğimiz haliyle mülkiyeti ve dijital varlıkları tamamen bozacak. Daha fazla insan kendi açık ve şeffaf sanal dünyalarını oluşturmaya başladıkça tüm topluluklara fayda sağlanacak ve bu, yakın geleceğin bir parçası olacak.
Çapraz İş Birliği Kritik Öneme Sahip
Gerçekleşen dört ortaklık, çevrimiçi ortamda gerekli sistemleri ve altyapıyı oluşturmak için çapraz işbirliğinin anahtar olduğunu vurgulayarak meta veriye girmek için ne gerektiğini işaret ediyor. Artık mesele, araziyi tekel hale getiren tek bir şirket değil; bunun yerine, sonsuz manzaralar yaratmak için birlikte çalışmayı teşvik eden bir şirket olmak.
Şirketin Coinbase ile birlikte attığı adımlar, insanlara sanal ortamlarda kripto para birimi gibi dijital para birimlerini satın alma, satma ve ticaret yapma mekanizması sağlıyor. Sandbox, Adidas’ın sanal ortamını hayran alanlarının yanında tasarlamasını sağlayarak etkileşim ve sosyalleşme için bir alan yaratıyor. En tanınmış NFT markalarından olan Bored Ape Yacht Club ve Punks Comics’in benzersiz hikaye anlatımı, kullanıcı tabanı büyüdükçe daha değerli etkileşimler kazanıyor.
adidas’ın nft’li twitter profil fotoğrafı
Büyük markalar için bu, topluluklarının markalı bir sanal ortamda içerik oluşturmasına izin vermenin harika bir yolu. Böylece fiziksel bir mağazanın, 2B web sitesinin veya uygulamanın ötesine geçilebiliyor. Yakında insanların tüm ortamlar arasında akıcı bir şekilde hareket ettiği bir noktada olacağız. İnsanlar için artık e-posta listelerine abone olmaktan daha etkili deneyimler gerekiyor. Oyun gibi hissettiren bir sadakat programına bağlı bir deneyimin getirisi daha yüksek olacaktır.
Bu alan birçok şirket ve insan için yeni bir bölge. Ancak Adidas ve diğerleri, yol boyunca önemli bir soru ortaya koyarak ilerlemeye istekli durumda: “Ya tüm orijinal düşünürleri ve yaratıcıları geleceğimizi birlikte tasarlamaya davet edersek?”
Geleneksel ana cadde alışveriş deneyimi, pandeminin değişim hızını artırmasıyla birlikte uzun yıllardır değişiyor. Ancak ziyaretçi sayısını arttırma konusunda, özellikle büyük perakendeciler ve büyük mağazalar, ana caddenin bugün nasıl göründüğünü ve nasıl hissettirdiğini yeniden düşünmek zorunda.
Bu durum, özellikle perakende devleriyle eş anlamlı olan Londra’daki ikonik alışveriş bölgesi Oxford Street gibi yüksek profilli bölgelerde geçerli hale heldi. Topshop ve Debenhams gibi önemli mağazaların kapılarını kapatması ve pandemi öncesi seviyelerde %30 düşüş gösteren en son rakamlarla, alışveriş yapanları bu bölgeye getirmek için yeni fikirlere ihtiyaç var.
Westminster Kent Konseyi, New West End Company ve James Andrew International ile ortaklaşa olarak, 26 Kasım – 24 Ocak tarihleri arasında Oxford Street’te kapsayıcılık ve sürdürülebilirliğe odaklanan “şimdiye kadarki en büyük ve en cesur pop-up“ını başlattı.
Pop-Up Mağazalar ve Ziyaretçi Sayısını Arttırma | New Look
Eski bir New Look amiral gemisi mağazasını bağımsız markalarla dolduran bu pop-up, bu ünlü caddeye yeni bir müşteri deneyimi getirmeyi ve müşterilere şahsen alışveriş yapmaları için bir neden sunmayı amaçlıyor.
The Collect’in CEO’su Jace Tyrell, “The Collect, West End’deki ziyaretçilerin çok çeşitli sanatçıların, girişimcilerin, bağımsız tasarımcıların ve e-perakendecilerin sunduğu benzersiz kültürel deneyimlerle daha çeşitli bir alışveriş deneyiminden yararlanmalarını sağlayacak” diyor. West End Company, Londra’nın West End bölgesinde 600 İngiliz ve uluslararası perakendeci, restoran işletmecisi, otelci, galeri ve mülk sahibinin bir iş ortaklığıdır.
Sürdürülebilir Moda
Birleşik Krallık’ta sorumlu bir tüketici olma arzusu oldukça yüksek. Bağımsız perakendeciler de buna yanıt vermenin ön saflarında yer almakta ve kendi kişisel sürdürülebilirlik tutkularını alışveriş deneyiminin merkezine yerleştirmektedir.
The Collect’e atıfta bulunan Tyrrell’in açıkladığı gibi: “Sürdürülebilirlik, daha geniş bir bölge için olduğu gibi, pop-up’ın da önemli bir odak noktasıdır, bu nedenle çevreye duyarlı müşterilerimiz, yüksek kaliteli ürünler de dahil olmak üzere çok çeşitli sürdürülebilir ürünleri dört gözle bekleyebilirler.”
The Collect’te yer alan cinsiyetsiz bir moda topluluğu olan Bleaq’in eş direktörü Shannen Samuel, çekiciliklerinin “daha bilinçli, benzersiz bir alternatif” isteyen müşterileri cezbetmekte yattığına inanıyor.
“Pandeminin, çevre ve işçi hakları gibi küresel kaygıların yol açtığı sorunlar ışığında – bağımsız markalara daha fazla talep var” diye açıklıyor.
2.000 İngiliz yetişkinin katıldığı bir YouGov araştırması, “%52’miz satın alma kararlarımızı markaların eko-kimlik bilgilerine göre bildiriyor – %21’i çevresel kaygılar nedeniyle belirli bir markayı veya ürünü satın almayı aktif olarak durduruyor”.
Daha önce büyük markaların ve büyük mağazaların hakim olduğu alışveriş bölgeleri, bağımsız ve küçük işletme perakendecilerinin dahil edilmesi için alan ve girişimler yaratmak için akıllıca oluyor. Bu şekilde tüketicilerin daha sürdürülebilir alışveriş yapma arzusuna hitap etmek daha mümkün hale geliyor.
Ziyaretçi Sayısını Arttırma
Oxford Street’in bu kadar yüksek profilli bölgelerinde bile, kullanılmayan perakende birimlerini bağımsız markalara vermenin avantajları, yalnızca daha çevre dostu seçeneklere yönelik artan talebi karşılamaya yönelik bir hareket değil. Bu aynı zamanda bağımsız işletmelerin kendilerinin getirebileceğinin bir göstergesidir.
Ana akım perakendeye yönelik yeni yaklaşımlar ve bir alana kendi ayak izlerini oluşturmaya yardımcı olacak. Tabi ki bir yandan ziyaretçi sayısını arttırmada da önemli bir adım diyebiliriz.
Pop-up Mağazalar ve Ziyaretçi Sayısını Arttırma | Oxford Street by David Marcu
“Pop-up mağazalar moda ve yaratıcılığa yeni bir bakış açısı getiriyor, çünkü ürünler daha doğrudan kaynaktan geliyor ve üretici genellikle markanın ardındaki değerlere dair otantik bir fikir almak için mağazada bulunuyor. Hem yeni bir hedef pazar davet ediyor hem de yeni müşterileri daha fazlasını öğrenmeye teşvik ediyor” diyor Samuel.
Cadde alışverişçilerini sadece markanın yüzünü değil, aynı zamanda iç işleyişini, hikayesini, sürecini de görmeye davet ediyoruz – Oxford Street’te genellikle asla deneyimlemeyecekleri inanılmaz derecede doğrudan, ham ve özel bir deneyim bu.”
“Bu iş birliği, ana caddeyi değişen tüketici talepleri ve pandemi sonrası alışveriş yapanları cezbetmek doğrultusunda geliştirmemizin birçok yolundan sadece biri.“
“Son yıllarda Oxford Street’i evleri yapmayı seçen çok çeşitli büyük işletmeler gördük, ancak başarılı bir cadde aynı zamanda heyecan verici küçük işletmeleri de içerecek ve pandeminin ardından gelişmelerine yardımcı olacak şekilde tasarlanmalı.”
Tüm dünyanın yeni gündemi olan Metavese, perakende markaları tarafında da bir bir açıklanmaya başladı. Daha önce de Nike, Adidas, Zara gibi markaların metaverse atılımlarını sizlerle paylaşmıştık.
Fakat bu sefer ilk kez bir Coin tarafından Metaverse’de oluşturulacak VR sanal mağaza tanıtıldı. Ceek coin ile alışveriş yapılabilecek H&M mağazası gözleri geleceğin perakendesine çevirmeyi başardı.
Peki bu Metaverse mağazası ile ilgili siz ne düşünüyorsunuz, Facebook’un yatırımlarını ardı ardına sıraladığı Metaverse evreni geleceğin perakendesinde nasıl değişikliklere sebep olacak dersiniz?
Son zamanlarda sıklıkla konu edilen tedarik zinciri sorunları sektördeki oyuncuları; ürün kıtlığı, fiyat artışları ve müşteri hizmetleri sorunlarıyla karşı karşıya bıraktı.
Tüm gıda endüstrisini etkileyen ve üreticileri birkaç cephede zorlayan bir durum: menü planlama, ürün maliyetleri ve müşteri hizmetleri. Koronavirüs pandemisinin neden olduğu gıda tedarik zincirindeki aksamalardan doğan kıtlıklar, neredeyse her ürün kategorisinde fiyat artışlarına yol açtı. Sonuç olarak, restoranlar menülerini doğaçlama yapmak zorunda kaldılar ve bunları müşterilere aktarma yeteneklerini geride bırakan sürekli maliyet artışlarını absorbe ettiler. Ulusal Restoranlar Birliği’ne göre, Eylül ayında toptan gıda fiyatları 1980’den bu yana en yüksek 12 aylık artışı kaydetti.
Ürün Kıtlığı ve Fiyat Artışları Dönemi
Wisconsin, Allouez’deki Konop Şirketleri başkanı kıdemli yönetici Tom Konop, Vending Times ile yaptığı telefon görüşmesinde, “Bu inanılmaz bir şey; daha önce hiç böyle bir şey görmemiştim” dedi.
15 mikro market güzergahı, üç şişe su güzergahı ve iki kahve servis güzergahı bulunan şirket, pandemiden büyük ölçüde sağ çıktı, ancak ürün tedarik sorunları toparlanmanın devam etmesini zorlaştırıyor.
“Bu durum aslında ara sıra olan bir durum; bir ürünü bir kez aldığımız ve bir dahaki sefere alamadığımız süreçlerden geçmiştik.”
“Bir şeyin altı ay boyunca piyasada olmayacağını biliyorsanız, onu menüden çıkarırsınız, ancak bir hafta aldığınızda ve bir sonraki hafta alamadığınızda, bu, müşterilere tutarlı bir tedarik sağlamayı zorlaştırır.” dedi.
ürün kıtlığı ve fiyat artışlarının gıda sektörüne etkisi
Şirket ayrıca ambalaj malzemesi sıkıntısı nedeniyle taze gıda ürünlerinin montajında da kesinti yapmak zorunda kaldı. Tek olumlu gelişme ise, müşterilerin şaşırtıcı bir şekilde daha yüksek fiyatları kabul etmesi oldu.
Menü Planlama Sorunları
Refreshments başkan yardımcısı Jared Detwiler, “Kendimizi muhtemelen hiç olmadığı kadar beş kat daha fazla ürün ikame ederken buluyoruz ve hala stoklarımız tükeniyor” dedi. Fiyatlar bu yıl %10 ile %15 arasında artıyor.
Restoranlar ve üreticiler artık birden fazla tedarikçiyle şimdiye kadar olduğundan daha fazla çalışıyorlar. Başarılı bir ürün menüsü sağlamak için ürünlerin stokta kalma sıklığı göz önüne alındığında takip edilmesi gittikçe zorlaşıyor.
Restoranlar ve gıda üreticileri her gün fiyat artışı yapmak zorunda olmanın kendileri için de zor olduğunu belirtirken, artık fiyatları takip edemediklerini söylüyorlar. Bu yüzden sıklıkla gittiğiniz restoranlarda veya kafelerde artık menülerin olmadığını fark etmiş olmalısınız.
Bu yeni trend menüleri ortadan kaldırıyor ve masaların üzerinde bulunan kare kodlar sayesinde sürekli güncel kalan dijital menülere geçiş sağlıyor. Bu sadece işletmelerin bulduğu küçük bir çözüm önerisi olarak kalıyor elbette. Asıl yoğunlaşılması gereken artan enflasyon ve ürün kıtlığına yol açan tedarik zinciri sorunları…
Sabır Gerekli
Yakın zamanda bu sorunların hepsi çözülecek gibi görünmüyor. The Wall Street Journal’a göre ekonomistler ve tedarik zinciri endüstrisi liderleri, nakliye darboğazlarının en az 2022’nin ilk çeyreğine kadar devam etmesini bekliyor. Tedarik zinciri hizmet şirketleri, kamyon şoförleri ve depo çalışanları için adil pay sıkıntısı çekiyor.
Örneğin kahve dükkanları sadece kahve fiyatların artışlarından yakınmıyor, aynı zamanda kullandıkları suya gelen zamma karşı da şikayette bulunuyorlar. Bunun dışında sadece ürün olarak değil paketleme ve ambalaj konusunda tedarik sorunu yaşayan gıda öncüleri var.
Covid-19’un özellikle küçük ve orta ölçekli işletmeler üzerindeki etkisi ağır oldu. Otomatlar, restoran ve turizm endüstrilerinin yaşadığı bu travmadan kurtulmasında büyük rol oynadı.
Art arda gelen sokağa çıkma yasaklarıyla çoğu endüstride negatif durumlar meydana geldi. Bu endüstriler, değişim yaratmak için farklı ve yaratıcı düşüncelerle dayanıklılıklarını kanıtladılar. Böylelikle yenilikçi çözümler ortaya çıktı ve tüketicilere bunları deneyimlemeleri için fırsatlar verildi.
Toparlanma adına pek çok işletmeye yeni gelir akışları için imkan sağlayan şey, beklenen yüksek teknoloji keşifleri veya en son yenilikler değildi; daha ziyade, cevap Japonya’da zaten yaygın olan bir şeydi – otomatlar.
japonya’da sıkça rastlanan bir görüntü
Bu krizden çıkmanın sadece bir yolu yoktu. İnsan teması caydırıcı hale geldiğinde e-ticaret birçok marka için doğal bir kurtarıcı oldu. Ancak Japon halkı bir şey satın almak için doğrudan bir mağazaya gitme eylemine hala değer veriyor ve bundan zevk alıyor. Diğer yandan rahatlığın önemli olduğu bir pazarda, otomatlar tüketiciler için meşrubattan çok daha fazlası adına erişilebilir bir kanal oldu.
Japonya, 4 milyondan fazla otomat makinesine sahip ve bu istatistik Japonya’yı dünya kişi başına en çok otomat düşen ülke yapıyor. Boğucu Covid-19durumu, görünüşte modası geçmiş birimlere birçok şirket için gelir kaynağı olarak ikinci bir hayat verdi.
Otomatların Geri Dönüşü
Restoranların çoğu yemek servisini kapatmak zorunda kaldıktan sonra sipariş usulüne geçti. Sonrasında mühendisler, dondurulmuş restoran yiyecekleri satabilecek dondurucu otomatları geliştirdiler. Bu fikir hızla ülke çapında popülarite kazandı. Örneğin, Hokkaido adasının kuzeyindeki Sapporo’da bir balık toptancısı, kemiksiz somon ve uskumru dilimleri satmak için bir otomat kurdu ve ürünleri pişirmeye hazır hale getirdi. Şirket daha önce pandemi nedeniyle kapanan okullarda, hastanelerde ve kreşlerde öğle yemeği için balık sağlıyordu.
Bir başka gelişme Japon mutfağı özelinde gerçekleşti. Ünlü bir gyoza (kızarmış hamur tatlısı) dükkanı artık ürünlerini tezgahta fakat otomatlar aracılığıyla satıyor. Makineler 7/24 açık ve üstelik refakatçi birini gerektirmiyor dolayısıyla kişiden kişiye daha az temas gerçekleşiyor.
Pandemi yayıldığında ülkenin en büyük sos üreticilerinden biri olan Showa, satışlarda büyük bir düşüş yaşadı ve otomatlar aracılığıyla başarılı bir şekilde bu düşüşü tersine çevirmeye başladı.
Showa Başkanı Yoshiharu Takahashi, “Otomatlardan lezzetli yemekler satın almak normal hale gelebilir. Restoran sektörü Covid nedeniyle canlılığını kaybetti ancak biz de devam etmek ve gurur duyduğumuz lezzetlerimizle yenilmez kalmak istiyoruz.” dedi.
showa başkanı yoshiharu takahashi
Bu mucizevi makinelerdeki yenilikler, ülke çapındaki restoranlar ve dükkanlar için bir kurtarıcı oldu ve yakın zamanda denizaşırı pazarlara tanıtılarak Japon köri ve yerel mutfak ürünlerinin satılmasında büyük bir rol oynadı.
Yeni Seyahat Acentesi
Peach Aviation, tüketicileri turlara göndermeye yardımcı olmak için bu makineleri kullanıyor. Dev havayolu ANA çatısı altındaki uygun fiyatlara sahip taşıyıcı, 13 Ekim 2021’de Tokyo şehrine Tabi Gacha adlı bir kapsül otomat makinesi kurdu. Makineler tüketicilerin bir seyahat piyangosuna girmesine fırsat tanıyor.
tabe gacha
Bu makinenin çalışma mantığı ise şöyle: her kapsülün üzerinde bir varış yeri yazılı ve varış noktasına yönelik “şeftali puanları” için bir kupon, varış yeri ile ilgili bir görev ve orijinal bir rozet içeriyor.
Ağustos ayında Shinsaibashi Parco’daki kurulumundan bu yana Tabi Gacha, sosyal medyada oldukça sosyal bir konu haline geldi. Ishigaki Adası’na uçuş için şeftali puanı kazanan bir kişinin attığı tweet 17.000’den fazla sayıda retweet aldı. Şirket, yaklaşık iki ayda 3.000’den fazla kapsül satıldığını söylüyor. Uçak biletlerinin satışını eğlenceli bir şekilde destekleyen bu otomatların durumu oldukça ilgi çekici.
Trendlere Yön Veriyor
Japonya’da bulunan Okashi Gaku pastanesi, ürünlerini eğlenceli bir şekilde satmak için artık otomatları da kullanıyor. Şirket, hamur işlerini şeffaf kutularda paketliyor ve otomatlarla satıyor. Şirket, geçen aylarda otomatta sergilediği ürünleri Twitter üzerinden lanse ettiğinde tüketiciler oldukça yoğun ve pozitif tepkiler vermişti.
okashi gaku
Pastaneler, pandemi sorunlarıyla uğraşmanın yanı sıra tatlı kategorisinde faaliyetlerini üst düzeye taşıyan marketlere karşı pay kaybediyor. Birçok pastane buna ayak uydurmak için mücadele etmek zorunda kaldı. Bazıları bu rekabeti paketleme çeşitleriyle hafifletti ancak otomatlar aracılığıyla satış yapma furyası, şirinlik faktörü ve sosyal medya yönüyle satışları arttırdı.
Yalnızca Satışa Katkı Sağlamıyor
Otomatlar, sosyal sorumluluğu teşvik etmede de rol oynuyor. Nestlé Japan, Tokyo, Aichi ve Hiroşima şehirleri de dahil olmak üzere ülke genelinde beş yerde, son kullanma tarihlerine yaklaşan içecek ve şekerlemeleri satmak için makineler kurdu.
Makineler, atılmak üzere olan bazı ürünleri indirimli olarak satarak gıda kaybını ve israfı azaltmaya yardımcı olmak için tasarlanmış. Program, Nescafe kahveleri ve KitKat çikolataları dahil olmak üzere dokuz çeşit ürünü, önerilen perakende fiyatından yüzde 10 ila yüzde 50 daha düşük fiyatlarla sunuyor.
nestle japonya
Gıda ürünleri, üretim tarihiyle son kullanma tarihi arasındaki sürenin ilk üçte biri içinde perakendecilere dağıtılmış olmalı. Nestlé Japonya’dan bir sözcü, “Üretimimizi talep tahminlerine göre ayarlıyoruz ancak sektörümüzde gıda kaybı kaçınılmaz olarak meydana geliyor. Ancak biz Nestle olarak mümkün olduğunca az atık yaratmak istiyoruz.” dedi.
Japonya, teknoloji inovasyonu için pazar lideri olmasa da Japon perakendeciler hızlı bir şekilde uyum sağlamanın ve dirençli kalmanın yaratıcı yollarını belirleme yeteneğine sahip. Mevcut yeni teknolojinin patlamasıyla birlikte fiyat performans yönüyle dikkat çeken otomatlar, perakendecilere yeni satış noktaları yaratmanın ötesinde muazzam fırsatlar sunuyor.
Ipsos tarafından çeşitli sosyal ve politik konularla ilgili kamuoyunun endişelerinin aylık olarak izlendiği Dünyanın Endişeleri Araştırması 27 Ülkeden katılımcılarla gerçekleştirildi. Çalışmaya göre; Covid-19 endişesi azalmaya başlarken kamuoyunun odağı para ve istihdam üzerine yoğunlaşıyor. Araştırmadan öne çıkanların derlendiği özette dünya ülkelerinin endişelerinden; fakirlik, işsizlik, Koronavirüs, İklim değişikliği başlıklarına yönelik ifade tutum ve davranışlar inceleniyor.
Yoksulluk ve Sosyal Eşitsizlik
Araştırmaya katılan 28 ülkenin ortalama sonuçlarına göre Covid-19’un küresel endişe olmasının azalmasından bu yana ikinci kez Yoksulluk ve Sosyal eşitsizlik endişe sıralamasında başı çekiyor. Üçte birlik kesim (%32) ülkelerinin hali hazırda karşı karşıya olduğu en önemli konu olarak bunu belirtiyor. Yoksulluk ve Sosyal eşitsilik konusunda Rusya (%52) listede başı çekiyor, bunu Kolombiya (%47), Macaristan (%44), Brezilya (%43) ve Türkiye (%43) izliyor. Bir önceki aya göre orta seviyeli bir yükseliş şu ülkelerde göze çarpıyor: Türkiye (+5) ve Japonya, Malezya, İsveç ve Polonya (tümü +4). Yoksulluk ve Sosyal eşitsizlik 4 ülkede en Önemli endişe konusu olarak belirtiliyor: Rusya, Brezilya, Türkiye ve Almanya.
dünyanın endişeleri araştırması 25
İşsizlik Dünyanın Karşı Karşıya Olduğu En Önemli Sorunlardan İkincisi
İşsizlik küresel olarak en çok endişelenen ikinci konu olarak belirtiliyor. Her 10 kişiden üçü (%30) ülkelerinin karşı karşıya olduğu en önemli sorunlardan biri olarak işsizliği belirtiyor. İşsizlik konusunda en çok ednişelenen ülke Güney Afrika olmaya bu ay da devam ediyor (%66) Bunu İspanya (%56), İtalya (%53) ve Güney Kore (%50) izliyor. İşsizlik konusundaki endişe oranında bir önceki aya göre en yüksek artış İsveç ve Belçika’da (+4 puan) görülürken; Türkiye’de 11 puan ve Suudi Arabistan’da 10 puanlık düşüş görülüyor. İşsizliğin en önemli endişe konusu olduğu 5 ülke: Güney Afrika, İspanya, İtalya, Güney Afrika ve Hindistan.
dünyanın endişeleri araştırması 26
Küresel Sıralamada En Çok Endişe Veren Üçüncü Konu Covid-19
Ipsos’un yapmış olduğu araştırmada %28’lik bir oranla bu endişenin belirtilmeye başladığından bu yana en düşük seviyesini görülüyor. İki ay önce Covid-19 konusundaki endişe %36 idi. Nisan 2020 – Eylül 2021 arasındaki dönemde ise Koronavirüs en endişelenilen konu olarak belirtiliyordu. Koronavirüs endişesinde aydan aya en çok artış Hollanda ve Belçika’da görülürken (+12 puan), Israil’de 14 puanlık düşüş görülüyor. Yine de Covid-19 halen 6 ülkede en çok endişelenilen konu olarak belirtiliyor. Bu ülkeler Japonya, Avustralya, İngiltere, Suudi Arabistan, Kanada ve ABD. Türkiye’de ise koronavirüs en çok endişelenilen konular arasında 4. sırada geliyor.
dünyanın endişeleri araştırması 27
İklim Değişikliği
BM İklim Değişikliği Konferansı COP 26 ile de gündemi yoğunlaştıran ikmlim değişkliği konusu küresel kamuoyunun endişelerinde dokuzuncu sırada… Araştırmaya Türkiye’den katılan bireyler nezdinde ise ülke için endişelenilen konular arasında iklim değişikliği %8 ile yine 9.sırada beliriyor.
dünyanın endişeleri araştırması 28
Ipsos, Türkiye CEO’su Sidar Gedik; verilerle ilgili şu değerlendirmelerde bulundu; önceki haftalarda Türkiye’de ekonomiye dair endişelerin salgının önüne geçtiğini paylaşmıştık. Ekim sonu-Kasım başında içinde Türkiye’nin de bulunduğu 28 ülkede gerçekleştirilen “Dünyanın Endişeleri” araştırmasının sonuçlarına göre bu şekilde düşünen tek toplum biz değiliz. 28 ülkenin ortalamasına baktığımızda fakirlik, sosyal eşitsizlik ve işsizlik, yolsuzluk konularının Koronavirüs salgınından daha büyük endişe yarattığını görüyoruz. İşin daha da can sıkıcı tarafı şu ki, bu ülkelerden araştırmaya katılanların üçte ikisi ülkelerindeki gidişatın yanlış yönde olduğunu düşünüyorlar. Yakın zamanda bu endişeleri giderecek düzelme beklenmiyor.
Öten yandan eğitim, iklim değişikliği, göç gibi aslında geleceğimizi kökten etkileyebilecek makro başlıklara dair endişeler göreceli olarak gerilerde kalıyor. Endişeler daha kısa vadeli, hemen bugünümüzü etkileyecek konulara yoğunlaşıyor, mesela yolsuzluklar, suç-şiddet, enflasyon vb. Bugüne dair endişelenmekten yarına sıra gelemiyor.
Ülkemiz iklim değişikliği, salgın konularında 28 ülke ortalamasının altında bir endişe seviyesine sahip. İşsizliğe dair endişemiz ortalamaya yakın iken yoksulluk & sosyal eşitsizlik endişesi en yüksek 5 ülke arasında yer alıyoruz.
Yoksulluk & sosyal eşitsizlik konusunda endişesi yüksek ülkeler arasında Almanya ve Japonya’nın da olması dikkatimi özellikle çekti, bu durumun her iki ülke vatandaşlarının gelirin adil dağılımına verdikleri önemin çok net bir göstergesi olduğunu düşünüyorum. Koronavirüs salgınının en derinden vurduğu iki
Avrupa ülkesi İspanya ve İtalya ise işsizlik endişesi başlığında öne çıkıyorlar, öyle ki gelişmiş ekonomiye sahip bu iki ülkedeki işsizlik endişesi seviyesi, Arjantin, Brezilya, Meksika, Türkiye gibi kırılgan olarak nitelendirilen ekonomilere kıyasla daha yüksek.
Gündemin yakıcı başlığı salgın, Malezya, Güney Kore ve Japonya gibi Uzak Doğu ülkelerinde hala yüksek endişe nedeni. Yaklaşık 1 ay önce gerçekleştirilmiş bir araştırma olması nedeni ile artan vaka sayılarının Avrupa ülkelerinde yarattığı muhtemel endişeyi göremiyoruz, keza Omicron varyantı da o dönemde henüz gündeme düşmemiş olduğu için Güney Afrika Cumhuriyeti’nde bile düşük bir endişe seviyesi söz konusuymuş. Takip eden ay içinde salgın cephesinde değişiklikler yaşandı. “Dünyanın Endişeleri” araştırmasını bir sonraki döneminde salgına dair başka bir resim görebiliriz.
Güney Koreli marka Ader Error ile meta evreni ve sanal gerçekliği araştıran ilk ortak projesini başlatan Zara Metaverse evrenine giriş yapıyor.
Ader’e göre, bu proje kapsamında oluşturulan AZ Koleksiyonu ‘A’dan Z’ye tüm nesillerin kimliklerinden ve benzersizliğinden ilham alıyor, sanal ve gerçek dünyalar arasındaki sınırları bulanıklaştırıyor ve kendi benliklerine öncülük eden gençlerin hayatlarını sunuyor.’
İşbirlikçi proje, fiziksel giyim yelpazesinin yanı sıra, Ralph Lauren, Disney ve Nike gibi şirketler tarafından halihazırda kullanılmakta olan ve kullanıcıların avatarları için kıyafetlerin ve makyajın dijital versiyonlarını satın alabilecekleri Zepeto platformu aracılığıyla sağlanıyor.
Ader Error ve Zara işbirliği İngiltere dışında, Güney Kore, İtalya, ABD ve Japonya dahil olmak üzere dünya çapında 10 bölgedeki Zara mağazalarında mevcut olsa da, koleksiyon, Ader’in bugüne kadarki en büyük ortaklığını ve Zara’nın Metaverse‘e girişini işaret ediyor.
